Simonica - Chkheidze Wines

Välkommen till Simonica ! Jag heter Nini Chkheidze och är stolt över att vara den tredje generationen i min familj som är hängiven vinframställningskonsten. Vår vingård grundades 2008 av min far, Mamuka, och min farbror, Nugzar Chkheidze.

Efter att ha fått över ett decennium av erfarenhet inom olika branscher började jag på familjeföretaget 2020 och förvandlade min passion för vin till ett heltidsarbete. Jag har en WSET Level 3-certifiering i viner och har nyligen avslutat mina studier i vinodling och oenologi vid Georgias lantbruksuniversitet.

Våra vingårdar ligger i den pittoreska byn II Obcha i Imereti, västra Georgien, och sträcker sig över både Imereti- och Samegrelo-regionerna, särskilt i byn Zana. Vi specialiserar oss på att producera naturviner från inhemska ekologiska druvsorter, alla tillverkade i traditionell Qvevri-druva, med respekt för miljön och vårt arv.

På vår provsmakningslokal kan du provsmaka våra viner samtidigt som du lär dig om Georgiens rika vinframställningshistoria, de unika västerländska druvsorterna och olika vinframställningstekniker. Följ med oss på en berikande upplevelse som hyllar essensen av georgisk vinkultur.