Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
Dela
+4
Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
Beläget bara 1 km från Volterras historiska centrum, sträcker sig vingårdarna i Terre de' Pepi över 3 hektar omsorgsfullt odlad mark. Med 2 hektar tillägnad röda druvsorter som Sangiovese, Montepulciano, Ciliegiolo och Colorino, och 1 hektar producerande Vermentino för vita viner, drar gården fördel av en sydvästläge exponering med utsikt över havet. Den lerrika jorden, fylld med naturstensavlagringar, ger idealiska förutsättningar för högkvalitativ vinodling.
Den första hektaren planterades 2007 efter en djupgående studie av Francesco, vars universitetsuppsats vid universitetet i Pisa fokuserade på hur förplantering av jordbrukstekniker påverkar markens bördighet. Denna forskning lade grunden för Terre de' Pepis engagemang för hållbar och informerad vinodling.
På Terre de' Pepi följer vingårdsförvaltningen ett helt organiskt tillvägagångssätt, vilket eliminerar syntetiska kemikalier och mineralgödsel. Istället används gröngödselteknik, med baljväxter och gräs som sås och införlivas i jorden för att öka fertiliteten naturligt. Denna metod resulterar i en unik tillväxtcykel och distinkta produktionsutbyten, vilket skiljer vingården från konventionella metoder. Dedikationen till markhälsa och hållbarhet definierar den exceptionella karaktären hos Terre de' Pepis viner.
Strada Statale 68 Di Val Cecina 68, 56048 Volterra provincia di Pisa, Italia
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Terre de' Pepi Winery.
Skriv en recension
En vacker plats nedanför Voltera, alldeles intill vägen. Inte svår att hitta om man tittar ner från Voltera. Tyvärr fick vi en falsk adress och navigeringen förde oss vilse, men med hjälp av vår vackra värd Raffaela, som också gav oss den exceptionella rundturen på vingården och vinprovningen, hittade vi det på nolltid. Så mitt råd är att ringa värden för att vara på den säkra sidan. Men låt oss prata om vinupplevelsen (och maten som var fantastisk - vi glömde att berätta att det finns veganer bland oss men värden justerade det på nolltid så att alla var täckta!!! Tack igen Raffaella)... vad ska man säga om vin... perfekt balans mellan smak och doft... den vita VERMENTINO var utsökt, lätt, fruktig och aromatisk och passade bra till osten (pecorino,...)... och än den röda - SANGIOVESE... wow... äkta, ren, oskyldig, fruktiga vilda bär, ett naturvin i klass... en vacker upplevelse som vi sent kommer att glömma... REKOMMENDERAS STARKT
Tack för din recension! Det var ett sant nöje att vara värd för dig och introducera dig till vår värld! Vi ser fram emot att träffa dig nästa gång du är i området för att prova våra nya årgångar. Vi ses snart!
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
