Guide till vinregionen i Canberra-distriktet

Canberra District vinregion är centrerad kring det administrativa området Canberra, Australiens huvudstad. Regionen producerar några av Australiens bästa viner, och vinmakare förbättrar och experimenterar ständigt med alternativa druvsorter för att föra unika viner till marknaden. Regionen är hem för 140 vingårdar som drivs av de främsta 40 vinerierna, vilka är ihärdiga i att producera kvalitetsviner. Regionen är känd för Shiraz, Riesling och Cabernet Sauvignon. Canberra vinregion är den idealiska weekendutflykten för att besöka cellar doors, träffa vinmästare och till och med övernatta bland vinrankorna. Det varierande landskapet och klimatet är perfekt för vinproduktion såväl som för en avkopplande semester. 

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Canberra District!

Var ligger vinregionen Canberra District?

Canberra vinregion ligger i Australiens huvudstad och täcker den norra delen av staden Canberra. Regionen omfattar städerna Bungendore, Murrumbateman och Yass i New South Wales. Regionen är triangulär till formen med varje sida omkring 60 km och är en del av Southern Tablelands, 150 km från kustlinjen som är ansluten till Stilla havet. Canberra vindistrikt är uppdelat i 3 underregioner – Yass, Murumbateman och Bungendore. Regionen ligger öster om Gundagai, sydost om Hilltops, sydväst om Southern Highlands och nordost om Tumbarumba-regionen. 

Historia för vinregionen Canberra District

Enligt legenden planterades de första vinrankorna i slutet av 1840-talet. Canberra-distriktets vinindustri föll i slutet av 1800-talet på grund av en ekonomisk kris och Phylloxera-infestation, vilket tog nästan ett sekel att återhämta sig från. Forskare genomförde en undersökning av regionen på 1970-talet och forskade noggrant om vingårdarna, druvorna och de metoder som skulle användas. Vinrankorna planterades i blygsamma mängder med målet att uttrycka regionens verkliga karaktär. I februari 1998 beviljades vinregionen Canberra District sin egen vinspecifika geografiska beteckning.

Terroir och geografi i vinregionen Canberra District

Under sommaren har vinområdet Canberra District ett intensivt kontinentalt klimat med varma och torra dagar och svala nätter. Distriktet är känt för sitt kalla väder, men det omges av temperaturskillnader, med högre höjder nära Bungendore, den högsta punkten på 1419 meter över havet, och lägre höjder nära Yass, på 264 meter över havet. Vingårdarna får optimal nederbörd under höstsäsongen, vilket säkerställer en utmärkt druvutveckling. Den genomsnittliga årstemperaturen är cirka 21 grader Celsius och den genomsnittliga årsnederbörden är 420 mm. Majoriteten av jordarna är hårda röda duplexjordar med grunda lerloamlager. Canberra-viner delas in i två kategorier: kalla klimatviner från högre höjder och fruktigare viner från lägre höjder.

Populära druvsorter från vinregionen Canberra District

De främsta druvsorterna som odlas i vinregionen Canberra District är Riesling och Shiraz. Förutom dessa två signatursorter producerar regionen också utmärkta Sangiovese, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Semillon, Cabernet Sauvignon, Viognier, Tempranillo, Pinot Gris och Merlot. Under skördesäsongen kan du uppleva Canberra District Wine Harvest Festival och lära dig om konsten att göra vin. Riesling är stjärnsorten som används för att producera vita viner. Vinmakarnas fantastiska skicklighet har förädlat Shiraz-vinerna till sitt bästa, fulla av smak och eleganta. 

Mat att kombinera med Canberra District-vin 

Hamburgare 

Hamburgaren är en smörgås som består av en köttfärsbiff, strimlad sallad och tärnad tomat, allt serverat mellan två brödskivor. Hamburgaren är den mest populära smörgåsen i USA. Den introducerades ursprungligen av Otto Kolschowsky i Los Angeles 1891. Hamburgaren är en av USA:s mest ikoniska maträtter och har blivit en internationell symbol för amerikansk matlagning. Hamburgaren kallades ursprungligen Hamburg steak. Den introducerades till Amerika som en billig mat som kunde massproduceras och säljas av gatuförsäljare. Servera denna comfort food med Shiraz-viner från Canberra-distriktet. 

Rostbiff

Rostbiff är en rätt gjord på nötkött som har rostats i ugn eller på spett. Köttet rostas vanligtvis i ungefär fyra timmar och serveras oftast med grönsaker och sky. Rostbiff kan serveras som en del av en måltid eller användas som ingrediens i andra rätter, såsom pajer och smörgåsar. Den serveras ofta vid firanden, som julmiddag och Thanksgiving-middag. Den kan göras med eller utan grönsaker och kryddas med örter, kryddor och andra ingredienser som vitlök eller Worcestershire-sås. 

Grillade korvar

Grillade korvar är en populär måltid i många europeiska länder. Korvar tillverkas av malet fläskkött, nötkött eller kalvkött blandat med salt, vitlökspulver, paprika och andra kryddor. Köttet stoppas sedan i naturliga fjälster gjorda av djurtarmar för att forma korvar som kan grillas eller stekas. Grillade korvar tillagas genom att placeras på ett grillgaller över medelhög värme. De vänds ofta för att undvika att utsidan bränns innan insidan är helt genomstekt. De kan serveras med valfritt antal tillbehör, såsom lök, het sås och senap.

Platser att besöka i vinregionen Canberra District

Lake Burley Griffin

Lake Burley Griffin är en konstgjord vattenreservoar belägen i hjärtat av Canberra, Australien. Sjön skapades genom att dämma upp Molonglo River 1963 och namngavs efter Walter Burley Griffin, en amerikansk arkitekt som byggde Canberra. Griffin designade sjön med en mängd olika geometriska mönster, men byggandet avbröts på grund av den stora depressionen och andra världskriget. Sjön, som precis färdigställdes på 1950-talet, har blivit huvudstadens medelpunkt. National Carillon, som ligger vid sjöns strand, är ett av Aspen Islands mest karaktäristiska landmärken, efter att ha skänkts till ön av den brittiska regeringen på dess 50-årsjubileum 1963.

Telstra Tower

Telstra Tower, som också är känd som Black Mountain Tower, är ett telekommunikationstorn ovanför Black Mountain med utsikt över Australiens huvudstad Canberra. Tornet är uppkallat efter det största telekomföretaget, Telstra Corporation. Tornet reser sig 195,2 meter över bergets topp och är nu ett viktigt landmärke i Canberra som erbjuder panoramautsikt över staden. Det är den mest besökta turistattraktionen och är också en viktig mötesplats för andra aboriginska folk. 

Kolla in de bästa vingårdarna i Canberra District!

Vanliga frågor om Canberra District