Guide till Gigondas vinregion

Gigondas är en by i södra Rhonedalen och är hem för röda viner och roséviner. Båda dessa viner består av 80 % Grenache. Vinappen Gigondas är särskilt populär på den franska landsbygden – där den bara växer. Den har en aromatisk kropp, med nyanser från årgången, och en stark avslutning.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i vinappen Gigondas!

Var ligger Gigondas?

Gigondas är en av de mest fantastiska vinapparna i Rhonedalen, belägen i sydöstra Frankrike.

Historia för vinappen Gigondas

Namnet på vinappen Gigondas har romerska rötter och betyder nöje på latin. Staden grundades som en rekreationsplats för soldaterna från det romerska rikets andra legion. Detta fynd tyder på att vin redan odlades vid denna tid. Vinerna från denna region har funnits länge och belönades till och med med en medalj på den parisiska jordbruksmässan 1894.

Terroir för vinappen Gigondas

Denna del av världen har några genuint världsklassiga terroirer för vin. Den varierande jorden i denna region och den året runt långvariga vilan från klimat på låg höjd kommer att stödja druvorna att producera viner med höga nivåer av mineralitet. Odlare är besatta av dygnstemperaturvariationer och hur det påverkar strukturen hos vår frukt. De många fördelarna de får av sin produkt är värda den tid och ansträngning som läggs på dessa förändringar.

Kännetecken för Gigondas-vin

Grenache är den stjärnröda druvan som används i detta vin och står för minst 70–80 % av de totala druvorna som används. Syrah och Mourvedre spelar stödjande roller i en kärleksaffär som är på tillbakagång. Gigondas är en typ av druva som kommer från regionen Côtes du Rhône som sträcker sig över Frankrike. Sorten har vanligtvis cirka 10 % Carignan i sig. Denna smak är distinkt och beskrivs ofta som jordig, grön och sammetslen med toner av björnbärssylt. Delikat rosévin är en favoritdryck under sommarmånaderna.

Mat att para ihop med Gigondas-vin

Navarin

Fransk gryta är en av de bästa rätterna du kan göra och den är väldigt enkel att tillaga. Det är också en rätt som kräver lite ansträngning eftersom allt du behöver är högkvalitativa ingredienser och idéer om ett recept. Tidigare, innan man använde maskiner för att tillaga den, tillagades navarin med de billigaste styckena av fårkött från får som bara hölls för sin ull. Köttet behövde en lång tillagningstid – ibland upp till 6 timmar totalt – bara för att det skulle bli mört och gott. Idag anses "Navarin" vara en av dessa franska klassiker som förvandlar ett billigt stycke fårkött till något unikt och speciellt. De är kända specifikt för sin signatursmak som är rik, kraftfull och jordig. Denna rätt passar mycket bra till Gigondas-vin.

Steak au poivre

Steak au poivre är en populär fransk rätt som består av en biff som är täckt med krossade pepparkorn och stekt. Den görs vanligtvis med någon form av vin eller fruktig röd sås, schweizerost och antingen färska skurna salladslökar eller skivade färska vita champinjoner. Biffen serveras i själva pannan som den tillagades i. Rätten åtföljs vanligtvis av potatis och en sallad. Denna rätt passar bra ihop med Gigondas-vin.

Platser att besöka nära vinappen Gigondas

Dentelles de Montmirail

Nära Gigondas kan du besöka Dentelles de Montmirail för utomhusaktiviteter. Dentelles de Montmirail är en liten bergskedja belägen i Frankrike. Den högsta toppen av Dentelles de Montmirail är St-Amand som är cirka 8 km bred och erbjuder över 600 leder för vandring, klättring och mountainbike.

Pont Romain de Vaison la Romaine

För närvarande ligger bron i den centrala positionen av Medieval Square. Det är här du kan beundra resterna av den antika staden på dess klippiga udde. Det är en blandning av romerska och medeltida byggnader som avsiktligt separeras på hög höjd för att tydligt se vad som har utvecklats ur dess ruiner. Den genomled förödande översvämningar den 21 och 22 september 1992.

Kolla in de bästa vingårdarna i Gigondas!