Revitalizing the Moscato Grape in Sicily's Rich Heritage
L'Azienda Agricola Pupillo è stata fondata nel 1909 occupando l'estensione del Feudo Targia, luogo ricco di reperti di epoca greca, romana, araba e normanna, oggi inserito nel Parco Archeologico delle Mura Dionigiane. Jag fertili e variegati suoli della Targia hanno semper contribuito a produzione agricole di eccellenza, diventando rinomati anche per la produzione di vini di grande qualità. Nino Pupillo har dedicato più di venti anni della sua vita a dare nuova vita alla produzione vitivinicola di Targia. Incoraggiato e supervisionato da numi tutelari del calibro di Gino Veronelli, Carlo Hauner e Giacomo Tachis, diede vita negli anni '90 alla sua prima etichetta, il moscato passito Solacium. La missione di coltivare e rivitalizzare il moscato bianco a Siracusa è adesso nelle mani dei suoi figli, Carmela e Sebastiano, impegnati anche sui nuovi fronte dell'innovazione e della sostenibilità ambientale.
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