Almoroig, Farannà - Celler La Muntanya
by Celler La Muntanya · vintage 2020
Vino Blanco Mono varietal de una variedad rescatada de su desaparición autóctona de nuestra zona del Comtat y l'Alcoya
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Almoroig, Farannà - Celler La Muntanya
Vino Blanco Mono varietal de una variedad rescatada de su desaparición autóctona de nuestra zona del Comtat y l'Alcoya
Variedad recuperada de las ancestrales uvas, traídas de las tribus del norte de África a nuestras tierras hace milenios. Posiblemente la primera vinificación exclusiva de esta uva. Vendimia manual, 50% prensado con raspón, 50% despalillado. Maceración con piel durante 2 días, criado en barrica de roble francés durante 6 meses.
VISTA: Dorado, reflejos pajizos, limpio y brillante.
NARIZ: Fruta madura (plátano, melocotón) notas almibaradas, yodadas, pastelería (levadura), frutos secos.
BOCA: Untuoso al principio, amablemente ardiente, nervioso, vivo. Carácter mineral y post-gusto largo.
EN MESA: Recomendamos servirlo ligeramente fresco, a unos 8/10ºC.
PARÁMETROS ANALÍTICOS:
Tipo: Blanco. Añada: 2020. Variedad: 100% Farannà. Envejecimiento: Durante 6 meses criamos el vino en barricas de roble francés, más un año embotellado en guarda. Graduación: 12%vol.
Celler La Muntanya
Valencia, Spain
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