Bien Nez
by Domaine du Chat Blanc · vintage 2022
Our new organic red wine vintage “Bien Nez” is a predominantly Grenache vintage, from our young vines producing a magnificent juice full of freshness.
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The "Bien Nez" of Domaine du Chat Blanc, organic wine from Provence
Our new organic red wine vintage “Bien Nez” is a predominantly Grenache vintage, from our young vines producing a magnificent juice full of freshness.
Bien Nez est un joli vin rouge fruité, plein de fraîcheur, qui offre un véritable moment de plaisir à chaque gorgée !
Issue majoritairement de nos jeunes vignes de Grenache, cette cuvée bénéficie de rendements maîtrisés à 35 hl/ha pour garantir une belle concentration aromatique.
Les raisins, vendangés à la main à parfaite maturité, font l'objet d'une vinification minutieuse visant à n'extraire que des tanins bien souples et ronds, offrant une structure tout en finesse. Le résultat : un jus gourmand bien équilibré et sur le fruit rouge bien frais.
D'une robe rubis brillante et limpide, la cuvée Bien Nez s'exprime à travers un nez frais et aromatique aux senteurs de fruits rouges.
En bouche, ce vin dévoile des tanins ronds qui accompagnent avec souplesse des arômes gourmands de cerise et de cassis.
Idéal à l'apéritif autour d'une planche de charcuterie ou des légumes grillés à la provençale, ce vin accompagne aussi parfaitement un poulet rôti aux herbes ou un fromage à pâte pressée comme un Saint-Nectaire mais Bien Nez est aussi le compagnon de table idéal pour accompagner tous vos menus !
À servir frais, autour de 14°.
Domaine du Chat Blanc
Rhône, France
Respect for nature and the soil in beautiful Rhone
Address · 318a Chemin Du Barraud, 84210 Saint-Didier, France
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