Calitro Verdeca Puglia PGI
von Calitro Winery · Jahrgang 2024
Strohgelb mit grünlichen Reflexen; intensiver und anhaltender Duft nach Pfirsichblüten, grünem Apfel und Honig.
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Weißwein
Strohgelb mit grünlichen Reflexen; intensiver und anhaltender Duft nach Pfirsichblüten, grünem Apfel und Honig.
EINSTUFUNG
IGP Puglia Weißwein – 750 ml
Alkohol: 13,5% Vol.
Weinlese: zweite Septemberdekade
PRODUKTION
Gebiet: Fragagnano, Taranto, Apulien
Rebsorte: Verdeca 100%
Erziehungssystem: Spalier
Alter der Weinberge: 10-20 Jahre
Traubenertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner
Ernte: manuell mit sorgfältiger Auswahl reifer Trauben
WEINBEREITUNG
Kryomazeration in der Presse für 6–8 Stunden, Kaltklärung und Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 11 °C
VERKOSTUNG
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: intensiver und anhaltender Duft nach Pfirsichblüten, grünem Apfel und Honig
Geschmack: mager, frisch und mit ausgezeichnetem Aroma und Nachhaltigkeit
Speiseempfehlungen: Meeresfrüchte, Schalentiere, Fischgerichte, Frischkäse
Serviertemperatur: 12°C
Calitro Winery
Apulien, Italien
Adresse · Sp122, 74020 Torricella provincia di Taranto, Italia
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