Le Fraghe Azienda Agricola - Bardolino Classico Brol Grande
von Le Fraghe Azienda Agricola · Jahrgang 2021
Gereifter Rotwein. Brol Grande zeigt sich in einem purpurfarbenen Rubinrot mittlerer Intensität. Sein reiches, komplexes Bukett ist das Ergebnis einer perfekten Mischung aus fruchtigen Essenzen wie Süßkirschen und Heidelbeeren sowie würzigen Nuancen von Zimt und schwarzem Pfeffer, die auf die Corvina-Traube zurückzuführen sind.
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Le Fraghe Azienda Agricola - Rotwein
Gereifter Rotwein. Brol Grande zeigt sich in einem purpurfarbenen Rubinrot mittlerer Intensität. Sein reiches, komplexes Bukett ist das Ergebnis einer perfekten Mischung aus fruchtigen Essenzen wie Süßkirschen und Heidelbeeren sowie würzigen Nuancen von Zimt und schwarzem Pfeffer, die auf die Corvina-Traube zurückzuführen sind.
TECHNISCHE INFORMATIONEN
Die beiden Rebsorten Corvina und Rondinella werden getrennt vinifiziert. Die Maischegärung dauert etwa 7-8 Tage und fällt mit der Gärungsperiode zusammen. Der Tresterhut wird täglich bearbeitet, mit einem Délestage am Morgen und einem Pumpover am Abend. Nach dem Abstich durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, die üblicherweise im darauffolgenden Monat stattfindet, danach ruht der Wein ein Jahr lang in einem Betontank.
SERVIERVORSCHLÄGE
Köstlich als Begleitung zu delikaten roten Fleischgerichten.
The Gem that identifies the Wines 4 Viti in Guida Vitae in LA GUIDA VINI 2025
Le Fraghe Azienda Agricola
Venetien, Italien
Das Abenteuer von Matilde Poggi, einer Winzerin, die ihr Leben zwischen den Weinreben verbrachte.
Adresse · LE FRAGHE azienda agricola, Via Colombare, Cavaion veronese, Verona, Italy
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