Temperss
von Tenuta il Nespolo: A Gem in Piedmont · Jahrgang 2022
Ein Weißwein, der zum Altern geeignet ist. Blumige Aromen mit Anklängen an die aromatische Rebsorte und ein vollmundiger, intensiver Geschmack mit guter Säure. Vielseitig am Tisch, probieren Sie ihn mit einer Scheibe Salami!
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Vino bianco Escamotage
Ein Weißwein, der zum Altern geeignet ist. Blumige Aromen mit Anklängen an die aromatische Rebsorte und ein vollmundiger, intensiver Geschmack mit guter Säure. Vielseitig am Tisch, probieren Sie ihn mit einer Scheibe Salami!
Die Trauben werden Anfang September geerntet, der Tag variiert je nach Jahr und
Reifegrad.
Sie werden so schnell wie möglich gepresst und 18 Stunden lang mazeriert ;
Anschließend wird der Most extrahiert und die Gärung beginnt bei kontrollierter Temperatur
kontrolliert in Stahl. Anschließend wird der Wein 6 bis 9 Monate in Stahl auf seiner Feinhefe verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
- Farbe: blasses Strohgelb, das mit der Zeit an Intensität zunimmt.
- Nase: blumige Aromen mit Anklängen, die an die Aromatik der Rebsorte erinnern.
Deutliche mineralische Noten. - Gaumen: vollmundig und intensiv, nie aggressiv, mit guter Säure; Wein
vielseitig, passt zu Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch, gegrilltem Fleisch und Gemüse. - Ideale Kombinationen: trockener und aromatischer Wein, ideal zu Schalentieren, reifem und herzhaftem Käse, aber am besten kommt er mit Trockenfrüchten zur Geltung.
Tenuta il Nespolo: A Gem in Piedmont
Piemont, Italien
Adresse · Regione Cascine 1, 14050 Moasca Asti, Italy
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