Sizilien Weinregionsführer

Ultimativer Reiseführer für die Weinregion Sizilien

Spektakuläre Landschaften, prächtige barocke Gebäude, antike Ruinen aus Magna Graecia und eine Küche, die perfekt zu köstlichem Wein passt - das ist nur eine kurze Liste von allem, was Sizilien zu bieten hat. Die größte Insel im Mittelmeer ist ein Ort, an dem viele Völker lebten und von denen jeder etwas von seinem Erbe hier hinterlassen hat, was Sizilien zu einer multikulturellen Insel macht. In Sizilien können Sie immer noch einen entspannten Urlaub genießen, ein Abenteuer auf dem Vulkan Ätna erleben oder ein Glas Wein in einer der vielen Weinkellereien der Insel genießen. Packen Sie Ihre Koffer, Andiamo!

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Legende & Wahrheit: Der Legende nach brachte Dionysos (der antike griechische Gott des Weins, des Weinbaus, des Weinanbaus, der Fruchtbarkeit, des rituellen Wahnsinns, des Theaters und der religiösen Ekstase) Freude und Wein nach Sizilien. Aber abgesehen von der Legende ist es eine Tatsache, dass seit Tausenden von Jahren Wein in Sizilien produziert wird. Es gibt Hinweise darauf, dass mykenische Händler bereits um 1500 v. Chr. Trauben auf den Äolischen Inseln anbauten. Als die Griechen im 8. Jahrhundert v. Chr. in Sizilien siedelten, konnten sie nicht auf "oinos", ihre Lieblingslibation, verzichten, und so führten sie verschiedene Rebsorten ein.

Renaissance des sizilianischen Weinbaus

In den letzten 20 Jahren hat die Weinkultur Siziliens enorme Veränderungen erfahren, wie viele internationale Auszeichnungen bestätigen - einige der besten Weine Italiens kommen aus Sizilien. Eine neue Generation von Produzenten nutzt das volle Potenzial des beneidenswerten Inselklimas, der lokalen Rebsorten und des fruchtbaren Bodens. Mit 112.700 Hektar Weinbergen ist Sizilien, zu dem auch die Vulkaninsel Pantelleria im Südwesten und die nordöstlichen Äolischen Inseln gehören, die größte Weinregion Italiens. Die Weinregion Sizilien investiert seit mehr als 20 Jahren in nachhaltige Produktionsmethoden. Die Insel ist jetzt führend in Italien: 83% der von den Produzenten des Assovini verarbeiteten Weinberge sind biologisch.

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Weinregion Sizilien Karte

Göttliche Weine der Weinregion Sizilien

Trotz des heißen und trockenen Klimas in der Weinregion Sizilien gibt es deutlich mehr Weißweine als Rotweine. Das großartige Ergebnis dieser natürlichen Bedingungen ist Marsala, der verstärkte Wein aus dem Weinland Sizilien, der historisch den Markt dominierte. Seit Mitte der 1990er Jahre hat jedoch auch der Rotwein zugenommen, da einheimische und neu angekommene Weingüter internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angepflanzt haben. Diese neuen Anpflanzungen befinden sich fast alle auf der Insel im Westen, in der Nähe der Hauptstadt Palermo.

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Appellationen: Seit September 2005 gibt es den ersten und einzigen DOCG-klassifizierten Wein. Es gibt 23 DOC-Weine in der Weinregion Sizilien, aber sie machen nur etwa 5% der gesamten Rebfläche aus. Dennoch gibt es ausgezeichnete IGT-klassifizierte Weine. Eine Besonderheit ist die Gründung des DOC Sizilien (seit dem Jahr 2012), der das gesamte Inselgebiet umfasst und auf dem Etikett als Zusatz "Sicilia" erscheinen darf. Den DOC Sizilien können Sie in diesem überraschenden Weingut probieren, wo das Land im Mondlicht glänzt. So kann auch der sizilianische Ursprung in den weniger bekannten DOC-Appellationen geklärt werden. Zum Beispiel produziert das Weingut Limonio seine eigene Appellation, Limonio.

Weiterhin erfreuen sich sowohl die mineralischen Weißweine aus Catarrato, Carricante und Minella als auch der elegante Rosso dell'Etna aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio weltweit großer Beliebtheit, da es davon nur sehr wenige gibt. Diese Rotweine aus Etna können zwischen den besten Burgunder- und Barbaresco-Weinen eingeordnet werden.

Der derzeit begehrteste Süßwein ist der Passito di Pantelleria, ein Moscato (Zibibbo) aus getrockneten Trauben der bekannten kleinen Insel im Südwesten, die näher an Tunesien als an Sizilien liegt.

Was macht Weine vom Ätna so besonders?

Der Ätna ist ein aktiver Vulkan, der von Zeit zu Zeit ausbricht. Die Weine vom Ätna gelten für viele Experten und Kenner als die Stars. Und was genau die Weine vom Ätna so besonders macht, ist das Terroir und der Boden. Die Reben werden auf Terrassen und in großen Höhen angebaut, was den Einsatz von mechanischer Ausrüstung erschwert und die meiste Arbeit von Hand erledigt wird. Außerdem sind die Böden am Ätna reich an vulkanischen Nährstoffen, die den Weinen besondere Eigenschaften und Mineralien verleihen. Insbesondere Weißweine gedeihen an den fruchtbaren Berghängen bis auf fast 1000 Meter Höhe, die im Gegensatz zum brodelnden Inneren große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aufweisen.

Rebsorten der Weinregion Sizilien - ein internationaler Erfolg

Seit der Zeit der phönizischen Kolonisation, als die ersten Reben gepflanzt wurden, hat die Weinregion Sizilien viele Veränderungen und kulturelle Dominanz erlebt. Was auch Einfluss auf die in der Weinproduktion verwendeten Rebsorten hatte. Einige dieser Rebsorten sind einheimisch und jahrhundertealt, andere sind neuere Importe.

Rote Rebsorten machen etwa 33% der gesamten Weinberge der Weinregion Sizilien aus und werden von Nero d'Avola dominiert, gefolgt von Perricone und Nerello Mascalese, einer der am meisten geschätzten Sorten, die irgendwie im Schatten von Nero d'Avola verborgen ist. Nerello Cappuccio wird sehr oft mit Nerello Mascalese verschnitten. Und wir sollten Frappato nicht vergessen, der rubinrote Weine mit violetten Nuancen hervorbringt. Internationale Rotweine: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Nero d'Avola gilt als die ursprüngliche sizilianische Rebsorte. Der daraus resultierende dunkle Wein wird oft mit Merlot oder Cabernet Sauvignon verschnitten und zeichnet sich durch einen samtig-bodenständigen Geschmack aus.

''Nero d'Avola ist die berühmte Rebsorte, die Sie überall in Sizilien probieren können, und Sie werden von den Unterschieden, die Sie im Glas je nach Anbaugebiet finden, beeindruckt sein.''

Adriana Licciardelo - lokale italienische Sommelierin über Sizilien

Lesen Sie das vollständige Interview mit Adriana.

Was die weißen Rebsorten betrifft, so machen sie zwei Drittel der gesamten Weinberge aus. Catarratto Bianco Comune, Inzolia und Grillo sind die beliebtesten Rebsorten in Sizilien. Grecanico und Zibibbo (Muskat) werden ebenfalls geschätzt. Weißweine aus Catarratto-Trauben haben eine gelbe Farbe mit grünen Nuancen und zeigen einen delikaten Duft von weißen Blüten und Aromen von reifen Zitrusfrüchten. Darüber hinaus zeichnen sich die Weißweine aus der Weinregion Sizilien durch außergewöhnliche Mineralität und ausgewogene Säure aus. Neben den einheimischen Rebsorten haben auch Chardonnay und Trebbiano-Trauben in Sizilien eine komfortable Heimat gefunden.

Carrasco-Trauben dienen auch als Grundlage für viele weitere Weißweine, darunter den süßen und aromatischen Inzolia. Ideal für expressive Weißweine, die oft als Sträucher (Albarello) ausgebildet sind und durch Steinmauern vor dem ständigen Wind geschützt werden.

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Top-Weingüter in der Weinregion Sizilien

Sizilien ist ein Paradies für Weinliebhaber, so unterschiedlich, komplex und reichhaltig ist das einzigartige Geschenk des Dionysos, des Gottes des Weins und des Weinbaus! Der beste Weg, diese göttlichen Weine von Dionysos zu probieren, besteht darin, Weingüter in Sizilien zu besuchen, wo Gastgeber ihre Geheimnisse, Leidenschaft und Liebe zum Wein teilen werden.

Kunst, Kultur & Wein

Tenuta di Castellaro ist ein Denkmal für das Land, die Kunst & Kultur, die Architektur und die Technologie, im Respekt vor Territorium und Natur. Es befindet sich auf den Äolischen Inseln. Die Weinberge befinden sich in der Piana di Castellaro, einem Land voller Weinbaugeschichte und Traditionen. Entdecken Sie historische Ruinen, die in Mikroresidenzen umgewandelt wurden, und probieren Sie ihre Vielfalt an lokalen Weinen!

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Am Hang des Vulkans Vulcano!

Das Weingut Antichi Vinai befindet sich am Ätna. Vier Generationen der Familie haben daran gearbeitet, die Produktion einheimischer sizilianischer Rebsorten auf diesem außergewöhnlich fruchtbaren Land der Insel zu verbessern.

Verbringen Sie Ihren Tag bei Antichi Vinai, wo Sie mehr über die Weine vom Ätna erfahren und sie mit lokalem Essen kombinieren können.

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Wo in Sizilien übernachten?

Das Hotel Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo befindet sich in einem restaurierten Herrenhaus auf dem Land von Marsala. Die Unterkunft bietet ein Restaurant, einen Außenpool mit Blick auf das Meer und tägliche Verkostungen von Wein und Öl, die auf dem Gelände von der Familie Palmeri-Oneto produziert werden.

Das Hotel Riviera Palace liegt direkt am Strand und ist 3 km vom Zentrum von Porto Empedocle entfernt. Die Gäste können das hoteleigene Restaurant und die Sonnenterrasse genießen.

Das TAM Vacanze B&B liegt nur wenige Kilometer vom Flughafen Palermo in Cinisi entfernt. Es bietet klimatisierte Zimmer und Frühstück, das im Zimmerpreis enthalten ist.

Das Grand Hotel Villa Politi liegt im Zentrum eines spektakulären natürlichen Amphitheaters, in den antiken sizilianischen Steinbrüchen, die als Latomie dei Cappuccini bekannt sind. Von der Dachterrasse aus genießen Sie den Blick auf das Mittelmeer.

Entdecken Sie das Wesen der Weinregion Sizilien

Jedes Stück Land und jeder kleine Stein in Sizilien trägt eine Menge Geschichte und Juwelen jeder Beziehung, die sie mit Außenstehenden hatten. Angefangen bei den Griechen und Arabern bis hin zu den Normannen. Deshalb ist es so schwierig, die besten Orte dort hervorzuheben. Hier haben wir jedoch versucht, Sie aus großen und Mainstream-Städten herauszuholen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie Palermo, Catania, Syrakus und viele andere große oder kleine Dörfer mit langer Geschichte nicht besuchen sollten.

Cefalù - Eine Stadt mit verschiedenen Kulturen

Die Variation des Stadtnamens spricht viel über kulturelle Einflüsse und Schichten der Geschichte, die sich auf sizilianischem Boden abgelagert haben. In der sizilianischen Sprache wird die Stadt "Cifalù" genannt, was auf die arabische Herrschaft hinweist. Die Stadt wurde jedoch von den Griechen gegründet und später von den Normannen erobert. Cefalù ist bekannt für seine wunderschöne normannische Kathedrale, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, sowie für seine malerischen Gassen und den schönen Strand.

Erice - Eine mittelalterliche Stadt auf dem Berg

Erice ist eine mittelalterliche Stadt auf einem Berg, der hoch über Trapani liegt. Die Stadt ist von einer alten Stadtmauer umgeben und bietet einen atemberaubenden Blick auf das Meer und die umliegende Landschaft. Erice ist bekannt für seine engen Gassen, mittelalterlichen Gebäude und seine berühmte Pasticceria Maria Grammatico, die köstliche sizilianische Süßigkeiten herstellt.

Marsala - Die Heimat des berühmten Weins

Marsala ist eine Stadt an der Westküste Siziliens und berühmt für ihren gleichnamigen Wein. Die Stadt hat eine reiche Geschichte, die bis in die phönizische Zeit zurückreicht. Besuchen Sie eine der vielen Weinkellereien in Marsala, um den berühmten Marsala-Wein zu probieren und mehr über seine Herstellung zu erfahren.

Modica - Eine Stadt des Barocks und der Schokolade

Modica ist eine Stadt im Südosten Siziliens und bekannt für ihre barocke Architektur und ihre köstliche Schokolade. Die Stadt ist berühmt für ihre traditionelle Schokoladenherstellung, die auf eine alte aztekische Rezeptur zurückgeht. Besuchen Sie eine der Schokoladenfabriken in Modica, um die traditionelle Schokolade zu probieren und mehr über ihre Herstellung zu erfahren.

Selinunte - Antike Ruinen am Meer

Selinunte ist eine archäologische Stätte an der Südküste Siziliens und beherbergt die Überreste einer antiken griechischen Stadt. Die Ruinen von Selinunte erstrecken sich entlang der Küste und bieten einen atemberaubenden Blick auf das Meer. Besuchen Sie die Ausgrabungsstätte, um die beeindruckenden Tempel und Ruinen zu erkunden und mehr über die Geschichte der antiken Stadt zu erfahren.

Ätna - Der größte aktive Vulkan Europas

Der Ätna ist der größte aktive Vulkan Europas und ein Wahrzeichen Siziliens. Er ist ein beliebtes Ziel für Wanderer und Naturliebhaber. Unternehmen Sie eine geführte Tour auf den Ätna, um den Vulkan aus nächster Nähe zu erleben und die atemberaubende Landschaft zu bewundern.

Palermo - Eine Stadt voller Geschichte und Kultur

Palermo ist die Hauptstadt Siziliens und eine lebendige Stadt voller Geschichte und Kultur. Besuchen Sie den Dom von Palermo, den Normannenpalast und die Kapuzinergruft, um die reiche Geschichte der Stadt zu entdecken. Schlendern Sie durch die engen Gassen des historischen Zentrums von Palermo und probieren Sie die köstliche sizilianische Küche in einem der vielen Restaurants und Straßenmärkte.

Taormina - Eine malerische Stadt mit Blick auf das Meer

Taormina ist eine malerische Stadt an der Ostküste Siziliens und bekannt für ihre atemberaubende Aussicht auf das Meer und den Ätna. Besuchen Sie das antike Theater von Taormina, das hoch über der Stadt liegt, und genießen Sie den Panoramablick auf das Meer und den Vulkan. Schlendern Sie durch die engen Gassen der Altstadt von Taormina und besuchen Sie die vielen Geschäfte, Restaurants und Cafés.

Trapani - Eine charmante Hafenstadt

Trapani ist eine charmante Hafenstadt an der Westküste Siziliens und ein idealer Ausgangspunkt, um die umliegenden Inseln und die Weinregion Marsala zu erkunden. Besuchen Sie die Salinen von Trapani und Erice, eine mittelalterliche Stadt auf einem Berg, die hoch über Trapani liegt. Genießen Sie frischen Fisch und Meeresfrüchte in einem der vielen Restaurants am Hafen von Trapani.

Syrakus - Eine antike griechische Stadt

Syrakus ist eine antike griechische Stadt an der Ostküste Siziliens und ein UNESCO-Weltkulturerbe. Besuchen Sie das archäologische Park von Neapel und die Ohr des Dionysos, eine antike Steinbruchhöhle, die für ihre akustischen Eigenschaften bekannt ist. Schlendern Sie durch die Altstadt von Ortigia, die für ihre barocke Architektur und ihre charmanten Gassen bekannt ist.

Äolische Inseln - Ein Paradies im Mittelmeer

Die Äolischen Inseln sind eine Gruppe von sieben vulkanischen Inseln vor der Nordküste Siziliens. Jede Insel hat ihren eigenen Charme und ihre eigene Schönheit. Besuchen Sie Lipari, die größte Insel der Gruppe, um die historische Altstadt und die beeindruckende Zitadelle zu erkunden. Unternehmen Sie eine Bootstour zu den anderen Inseln, um die spektakulären Landschaften und die klaren blauen Gewässer zu genießen.

Pantelleria - Eine Insel der Ruhe und Entspannung

Pantelleria ist eine kleine Insel südwestlich von Sizilien und ein idealer Ort, um dem Trubel des Alltags zu entfliehen. Genießen Sie die Ruhe und Entspannung auf dieser vulkanischen Insel, erkunden Sie die felsigen Küsten und entspannen Sie sich in den natürlichen Thermalquellen.

Marsala - Die Heimat des berühmten Weins

Marsala ist eine Stadt an der Westküste Siziliens und berühmt für ihren gleichnamigen Wein. Die Stadt hat eine reiche Geschichte, die bis in die phönizische Zeit zurückreicht. Besuchen Sie eine der vielen Weinkellereien in Marsala, um den berühmten Marsala-Wein zu probieren und mehr über seine Herstellung zu erfahren.

Modica - Eine Stadt des Barocks und der Schokolade

Modica ist eine Stadt im Südosten Siziliens und bekannt für ihre barocke Architektur und ihre köstliche Schokolade. Die Stadt ist berühmt für ihre traditionelle Schokoladenherstellung, die auf eine alte aztekische Rezeptur zurückgeht. Besuchen Sie eine der Schokoladenfabriken in Modica, um die traditionelle Schokolade zu probieren und mehr über ihre Herstellung zu erfahren.

Selinunte - Antike Ruinen am Meer

Selinunte ist eine archäologische Stätte an der Südküste Siziliens und beherbergt die Überreste einer antiken griechischen Stadt. Die Ruinen von Selinunte erstrecken sich entlang der Küste und bieten einen atemberaubenden Blick auf das Meer. Besuchen Sie die Ausgrabungsstätte, um die beeindruckenden Tempel und Ruinen zu erkunden und mehr über die Geschichte der antiken Stadt zu erfahren.

Ätna - Der größte aktive Vulkan Europas

Der Ätna ist der größte aktive Vulkan Europas und ein Wahrzeichen Siziliens. Er ist ein beliebtes Ziel für Wanderer und Naturliebhaber. Unternehmen Sie eine geführte Tour auf den Ätna, um den Vulkan aus nächster Nähe zu erleben und die atemberaubende Landschaft zu bewundern.

Palermo - Eine Stadt voller Geschichte und Kultur

Palermo ist die Hauptstadt Siziliens und eine lebendige Stadt voller Geschichte und Kultur. Besuchen Sie den Dom von Palermo, den Normannenpalast und die Kapuzinergruft, um die reiche Geschichte der Stadt zu entdecken. Schlendern Sie durch die engen Gassen des historischen Zentrums von Palermo und probieren Sie die köstliche sizilianische Küche in einem der vielen Restaurants und Straßenmärkte.

Taormina - Eine malerische Stadt mit Blick auf das Meer

Taormina ist eine malerische Stadt an der Ostküste Siziliens und bekannt für ihre atemberaubende Aussicht auf das Meer und den Ätna. Besuchen Sie das antike Theater von Taormina, das hoch über der Stadt liegt, und genießen Sie den Panoramablick auf das Meer und den Vulkan. Schlendern Sie durch die engen Gassen der Altstadt von Taormina und besuchen Sie die vielen Geschäfte, Restaurants und Cafés.

Trapani - Eine charmante Hafenstadt

Trapani ist eine charmante Hafenstadt an der Westküste Siziliens und ein idealer Ausgangspunkt, um die umliegenden Inseln und die Weinregion Marsala zu erkunden. Besuchen Sie die Salinen von Trapani und Erice, eine mittelalterliche Stadt auf einem Berg, die hoch über Trapani liegt. Genießen Sie frischen Fisch und Meeresfrüchte in einem der vielen Restaurants am Hafen von Trapani.

Syrakus - Eine antike griechische Stadt

Syrakus ist eine antike griechische Stadt an der Ostküste Siziliens und ein UNESCO-Weltkulturerbe. Besuchen Sie das archäologische Park von Neapel und die Ohr des Dionysos, eine antike Steinbruchhöhle, die für ihre akustischen Eigenschaften bekannt ist. Schlendern Sie durch die Altstadt von Ortigia, die für ihre barocke Architektur und ihre charmanten Gassen bekannt ist.

Äolische Inseln - Ein Paradies im Mittelmeer

Die Äolischen Inseln sind eine Gruppe von sieben vulkanischen Inseln vor der Nordküste Siziliens. Jede Insel hat ihren eigenen Charme und ihre eigene Schönheit. Besuchen Sie Lipari, die größte InselEs ist Cefalù. Der Name hat jedoch griechische Ursprünge und stammt vom Wort Kephaloídion (Κεφαλοίδιον) oder Kephaloidís (Κεφαλοιδίς), das später latinisiert wurde. Aber das ist noch nicht das Ende der Geschichte, der Name der Stadt hat sich auch unter arabischer und karthagischer Herrschaft geändert. Die kleine Stadt Cefalù auf der italienischen Insel Sizilien ist perfekt für einen entspannten Strandurlaub: Cefalù bietet Sonnenanbetern ganzjährig Sonnenschein, einen wunderschönen weißen Sandstrand und eine charakteristische Altstadt mit zahlreichen Restaurants, Bars und Geschäften. Der Grund für die hohe Besucherzahl ist sicherlich auch die Ernennung des Doms von Cefalù zum UNESCO-Weltkulturerbe, der unbedingt besucht werden sollte. Es lohnt sich jedoch, den 2-stündigen Aufstieg zum Schlosshügel von Cefalù zu unternehmen. Auch ideal für einen Ausflug mit Kindern, da der Aufstieg zum Diana-Tempel recht einfach ist. Von dort aus hat man einen wunderschönen Blick auf das Meer, die Altstadt von Cefalù und die Madoni. Erice - Ein mittelalterliches Juwel Um die Bergstadt zu erreichen, muss man von Trapani aus eine steile Serpentinenstraße hinauffahren. Unterwegs gibt es ein einzigartiges Panorama und atemberaubende Ausblicke auf die grüne, südliche Berglandschaft bis zum Mittelmeer. Eine weitere schöne Möglichkeit, dorthin zu gelangen, ist die Seilbahn von Trapani nach Erice. Beim Bummeln durch die engen Gassen der kleinen Stadt gibt es zahlreiche kleine Geschäfte, die Souvenirs verkaufen. Sehr beliebte Souvenirs aus Erice sind das berühmte sizilianische Meersalz, gute Marsala-Weine, Keramik und Süßigkeiten. Besonders die köstlichen Kekse aus Mandeln, Nougat, Pistazien und Ricotta. Die bekannteste Konditorei der Stadt ist die Pasticceria Maria Grammatico, die für ihre köstlichen hausgemachten Kuchen gelobt wird. Zu den meistbesuchten Sehenswürdigkeiten gehören die beiden Burgen Pepoli und Venus. Die erste wurde von den Arabern erbaut, während die letztere eine normannische Struktur mit beeindruckenden Türmen ist, die ihren Namen daher hat, dass sie auf dem Gelände des antiken Tempels der Venus steht, angeblich von Aeneas gegründet. Cava Grande del Cassibile - eine natürliche Badewanne Die Schlucht Cava Grande del Cassibile präsentiert sich als eine der schönsten Naturerlebnisse Siziliens. Spektakulär sind die türkisfarbenen Pools und Wasserfälle tief im Tal. Umgeben von einer gigantischen Landschaft strahlt die Cava Grande eine himmlische Ruhe aus. Die Schlucht befindet sich mitten in einem Naturreservat mit einer Fläche von 2696 Hektar. Üppige Macchia und riesige asiatische Platanen prägen die Landschaft. Einst bildeten die Wassermassen des Cassibile-Flusses einen 250 Meter tiefen Canyon, die sogenannte Höhle, im weichen Kalkstein der Iblei-Berge. Heute plätschert der Fluss sanft durch das Tal und bildet türkisfarbene Pools, die zum erfrischenden Bad einladen. Naturschutzgebiet "Lo Zingaro" - Lassen Sie sich begeistern Westlich von Palermo, kurz nach Castellammare del Golfo, wird die Küste felsig, felsig und manchmal spektakulär. Der natürliche Bildhauer - das Meer - hat an unzähligen Buchten, Brandungspfeilern und Grotten in die harten Kalksteinfelsen gemeißelt. Ein Teil dieses Küstenabschnitts beherbergt das Naturschutzgebiet Lo Zingaro. Es erstreckt sich über 7 km entlang der Küste zwischen dem kleinen Dorf Scopello im Osten und San Vito Lo Capo im Westen. Dieser Park und seine Umgebung gehören zu den schönsten Gebieten Westsiziliens. Lo Zingaro wurde auf natürliche Weise mit atemberaubenden Effekten von Wind und Wasser geformt. Die Klippen fallen steil ins azurblaue Wasser, die Berghänge steigen steil auf 1.000 m an und die schönen Kiesstrände mit kristallklarem, türkisfarbenem Wasser gehören zu den schönsten im Mittelmeer. Das Reservat zieht Wanderer und Schwimmer an, und im Sommer, wenn viele Strände überfüllt sind, ist es eine gute Idee, nach Lo Zingaro zu kommen, eine halbe Stunde durch den Park zu laufen und den Rest des Tages in relativer Abgeschiedenheit an einem fast menschenleeren Strand zu verbringen. Scala dei Turchi - Die Treppe der Türken In der Nähe von Agrigento ragt ein Felsen ins Meer, wie man ihn selten auf der Welt sieht: Die Scala dei Turchi ist ein weißer Felsen mit einem wunderschönen Strand im Süden Siziliens. Ein solch schneeweißer Felsen, der das Meer allmählich 50 Meter höher als das Meer erreicht, ist nicht alltäglich. Es gibt eine Geschichte, dass die Scala dei Turchi (Das Tor der Türken) das Tor zu den Eroberern war. Eine andere besagt, dass der zweite Teil des Namens auf die sarazenischen Piraten zurückgeht, die volkstümlich "Türken" genannt werden und ihre Boote angeblich im Windschatten der Klippe während Raubzügen verankert haben. Wir überlassen es Ihnen. In jedem Fall sollten Sie diesen monumentalen Felsen mit einem wunderschönen Sandstrand gesehen haben. Sizilianische Küche - Wo Italien auf den Orient trifft In Italien tendiert jede Region dazu, sich hervorzuheben, aber abgesehen vom regionalen Stolz wird die sizilianische Gastronomie einhellig als höchster Ausdruck der italienischen Küche angesehen. Begleiten Sie Ihre Gerichte mit sizilianischen Weinen, Sie werden begeistert sein! In den Gerichten von Syrakus bis Palermo gibt es (auch) Zutaten, die nicht ganz dem italienischen Standard entsprechen. Diese Unabhängigkeit der sizilianischen Kochkunst geht auf die vielfältige Geschichte der Insel zurück. Vor allem die Aromen des Orients sind das kulinarische Erbe der fortlaufenden Feldzüge und Eroberungen arabischer Völker. Gewürze und Früchte wie Zimt und Safran, Rosinen und Granatäpfel sind zu finden. Hier sind einige der herausragenden lokalen Gerichte, die natürlich nur ein kleiner Teil der sizilianischen Küche sind: Arancini - sizilianische Reisbällchen Sizilien ist in zwei Teile geteilt, was die Liebe zu diesem köstlichen Gericht betrifft. Ein Teil nennt es Arancini und ein anderer Arancine. Wie auch immer, dies ist ein absolutes Muss, wenn Sie in Sizilien sind! Dieses Gericht, das vermutlich arabischen Ursprungs ist, sind frittierte Reisbällchen mit verschiedenen Füllungen. Der Name leitet sich von der Farbe und der Form ab, die an kleine Orangen erinnert. Arancino ist das italienische Wort für "kleine Orange". Im Osten Siziliens sind andere Formen als Bälle üblich. In Palermo ist die Verwendung von Safran sehr verbreitet, um dem Reis den feinen Geschmack und die goldene Farbe zu verleihen, während in der Region Messina und Catania Tomatensauce verwendet wird. Unzählig sind die Möglichkeiten, die Arancini zu füllen. Die häufigste Füllung besteht aus Ragù, Erbsen und Karotten, Mozzarella, Schinken und Bechamelsauce oder Mozzarella und Spinat. In der Gegend von Catania gibt es Arancini "alla norma" mit Auberginen- und Pistazienfüllung, für die die berühmten Pistazien aus Bronte verwendet werden. Es gibt sogar süße Variationen, wie solche, die mit Kakao und Zucker bestäubt sind und oft für das Fest der Heiligen Lucia zubereitet werden. Caponata - Byzantinisches Erbe Die wunderbare Parmigiana wird in ganz Italien hergestellt, aber ihre Ursprünge liegen in Sizilien, wo dieses süß-saure Auberginengericht namens Caponata zubereitet wird. Normalerweise wird es als Beilage oder Vorspeise serviert. Jeder macht die Caponata anders. Diejenigen, die das unverwechselbare Originalrezept und seinen Ursprung suchen, werden wahrscheinlich vergeblich suchen. Nur ihr süß-saurer Charakter (den einige durch Zugabe von Zucker, andere durch eingelegte Rosinen erreichen) und die Tatsache, dass mehrere Gemüsesorten (meist Auberginen und Tomaten) zu einer fast cremigen, würzigen Masse gebraten werden, zeichnen sie aus. Finden Sie Ihre Lieblings-Caponata und kombinieren Sie sie am besten mit einem kräftigen Rotwein aus Sizilien. Cannoli - die süße Seite Siziliens Cannoli sind die sizilianischen Desserts par excellence. Sie bestehen aus einer frittierten Teigrolle mit einer süßen cremigen Ricotta-Füllung, die Vanille, Kakao, Schokoladenstückchen oder kandierte Früchte enthalten kann. Cannoli waren ursprünglich eines von mehreren Schweinefleischgebäck, das während des Karnevals gegessen wurde, werden aber jetzt das ganze Jahr über hergestellt. Sie sind in ganz Italien in größeren Bäckereien und Restaurants erhältlich. Das italienische Wort cannolo bedeutet wörtlich "kleines Rohr" und bezieht sich nicht auf das Teigstück, sondern auf das Rohr, um das die Teigstücke traditionell zum Frittieren gewickelt werden. Insidertipps zur Weinregion Sizilien Wo man in der Weinregion Sizilien essen kann: - Pane e Radici Ristorante: Adresse: Cortile, Vaccaro, Corso Umberto I, 92017 Sambuca di Sicilia AG, Italien. Spezialitäten: Meeresfrüchte, Grill, Pasta, Aufschnitt. Empfohlen von Di Giovanna Societa’ Agricola. - Bar Sport Trecastagni: Adresse: Piazzale G. Marconi, 46a, 95039 Trecastagni CT, Italien. Spezialitäten: Gelato, Kuchen, Cannoli. Empfohlen von Biondi. - Da Vittorio Ristorante: Adresse: Via Friuli Venezia Giulia, 9, 92013 Menfi AG, Italien. Spezialitäten: Pasta, Gegrilltes, Meeresfrüchte. Empfohlen von Di Giovanna Societa’ Agricola. Wo man in der Weinregion Sizilien übernachten kann: - Relais San Giuliano: Adresse: Via Giuseppe Garibaldi, 280, 95029 Viagrande CT, Italien. Einrichtungen und Service: Restaurant, Pool, Spa. - Hotel Don Giovanni: Adresse: Contrada Pandolfina, 92017 Sambuca di Sicilia AG, Italien. Einrichtungen und Service: Restaurant, Spa; Tagungs-/Banketteinrichtungen; Fahrräder kostenlos verfügbar. - Alba Palace Hotel: Adresse: Via Belmonte, 21, 92026 Favara AG, Italien. Einrichtungen und Service: Restaurant, Pool, haustierfreundlich. Die besten Weinbars in der Weinregion Sizilien: - Re Umberto Cafe: Adresse: Corso Umberto I, 92, 92017 Sambuca di Sicilia AG, Italien. Weinkarte: Regionale Weine und Spirituosen. - Vinoveritas Enoteca & Bistro: Adresse: Viale Boris Giuliano 22, 90144, Palermo, Sizilien, Italien. Weinkarte: International. - Franco Wine bar & Typical Sicilian Food: Adresse: Corso Umberto, 4, 98039 Taormina ME, Italien. Weinkarte: Internationale Weine, Getränke und Cocktails. Was man in der Weinregion Sizilien unternehmen kann: - Besuchen Sie das Tal der Tempel Agrigento: Adresse: 92100 Agrigento, Provinz Agrigento, Italien. - Entdecken Sie den Normannenpalast. Das waren einige der Highlights der Weinregion Sizilien. Genießen Sie Ihren Aufenthalt und erkunden Sie die reiche Kultur, die atemberaubende Natur und die köstliche sizilianische Küche.Adresse: Piazza Indipendenza, 1, 90129 Palermo PA, Italien