Azienda Agricola Manara

Ein familiengeführtes Boutique-Weingut

Das Weingut Manara wurde 1950 in San Floriano gegründet und wird seit drei Generationen von den Eigentümern geführt. Dabei wird die lokale Weinbautradition mit wachsender Erfahrung, Leidenschaft und einer starken Verbundenheit mit der Region Valpolicella Classico aufrechterhalten. Das Anwesen erstreckt sich über 11 Hektar in den Bezirken San Pietro in Cariano, Negrar und Marano di Valpolicella.

Ein Weingut, das mit dem Land verbunden ist

Sie beginnen damit, die Trauben aus jeder Erntezone der Weinberge zu trennen. Die Weinbereitung erfolgt ebenfalls getrennt nach Erntezonen. Dieser Prozess ermöglicht es ihnen, die Eigenschaften des Terroirs in erkennbare Weine umzusetzen. Sie nehmen den Weinwachstumszyklus als ihren Kalender und ihre Fristen werden von der Natur vorgegeben. Die Trauben reifen langsam im Rhythmus der Jahreszeiten, die sie häufig überwachen. Sie produzieren Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und andere kleinere Rebsorten von höchster Qualität. Nur die besten werden weiter verarbeitet, was sich letztendlich in ihren Weinen widerspiegelt.

Alle Aufgaben unter einem Dach

Die Familie Manara kümmert sich um die gesamte Produktionskette, von der Bewirtschaftung der Weinberge bis zur Abfüllung der Weine, und hat dadurch die volle Kontrolle über die Qualität ihrer Weine. Die fortschreitende Entwicklung und das Wachstum des Weinguts sind auf die ständige Aufmerksamkeit für den gesamten Produktionsprozess zurückzuführen, von den Weinbergen bis zur Vermarktung, auf die Festlegung von Zielen zur Herstellung von Qualitätsweinen und auf die Aufrechterhaltung ihrer Standards.

Gäste sind jederzeit herzlich willkommen, das Weingut und die Weinberge zu besichtigen, um die Leidenschaft und Authentizität zu verstehen und zu schätzen, die die gesamte Produktion begleiten.