Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Tenute Fasoli Lorena ist ein kleines Familienweingut in Sant'Ambrogio di Valpolicella, im Herzen des Valpolicella Classica. Das Weingut wurde 2015 von Grund auf neu gegründet. Es übernahm den alten Weinberg, der seit über zweihundert Jahren mütterlicherseits im Familienbesitz ist, stellte ihn auf ökologischen Landbau um und förderte die für die Region typischen einheimischen Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Pflanzen werden im Veroneser Pergola-System angebaut und sind sehr alt (die jüngsten sind mindestens fünfzig Jahre alt). Die Trauben werden manuell geerntet.
Das Weingut verfügt über ein weiteres einzigartiges Grundstück auf dem Monte Baldo auf 980 m ü. M., das aus einer Weide gewonnen wurde. Hier wurden fast vollständig von Hand drei Hektar Müller Thurgau und Incrocio Manzoni gepflanzt, um einen überraschenden Weißwein zu erhalten, eine wahre Rarität! Und auf weiteren drei Hektar gibt es Neues zu entdecken ... Auch hier werden die Trauben ausschließlich von Hand geerntet und den Verfahren wird angesichts des steilen Hangs und der terrassierten Weinberge besondere Aufmerksamkeit gewidmet.
Der Keller in Sant'Ambrogio im Jahr 2018 und langsam begann ich, ihn auszustatten, bis heute ein Keller mit allem, was man braucht, um autonom zu sein: - die alten restaurierten Betontanks, in denen Gärung und Weinbereitung stattfinden; - der Barriquekellerbereich mit den Barriques zur Verfeinerung der Weine; - Ausrüstung für die Weinherstellung, Abfüllung und Etikettierung. Das Unternehmen ist seit 2019 vollständig biologisch und Teil von Fivi.
Vicolo Giacomo Matteotti, 7, Sant’Ambrogio Di Valpolicella, 37015, Italy
Bio
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Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Tenute Fasoli Lorena.
Eine Rezension schreibenEine leidenschaftliche Unternehmensgeschichte, angenehm erzählt von Lorena. Weine mit fesselnden Nuancen, die in Erinnerung bleiben, Forschung und Kreativität unter Wahrung der Tradition, in einem ruhigen Bauernhaus, eine lehrreiche und spannende Führung durch den Keller
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Wunderbarer Tag in guter Gesellschaft auf diesem fantastischen Anwesen. Die Manager waren super nett, großzügig und sehr gastfreundlich. Wir verbrachten einen fantastischen Tag, zusätzlich zu den wunderbaren Verkostungen und dem guten Essen hatten wir sogar mit den Kindern Spaß beim Spielen auf ihrem wunderbaren Rasen und mit ihren ebenso lustigen Spielen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, um sie zu besuchen. Vielen Dank, Lorena
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Kleiner Familienbetrieb mit Qualitätsweinen in einer einladenden Umgebung. Lorena ist sehr nett und gastfreundlich. Im Gegensatz zu fast jedem Ort in Valpolicella sind hier Kinder willkommen. Unseres spielte im Garten mit Fußball und Malen. Ausgezeichnetes Valpolicella mit einer reichhaltigen Verkostung von lokalem Käse und Salame.
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Wir verbrachten einen wundervollen Nachmittag auf dem Weingut Fasoli. Lorena, die Besitzerin, war sehr sachkundig und zuvorkommend. Ihre einzigartige Geschichte hat uns beeindruckt und die Weine, die sie produziert, sind ein Juwel, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Auch die Mädchen hatten Spaß. Wir werden auf jeden Fall an diesen unvergesslichen Ort zurückkehren! Vielen Dank 💓
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Lorena ist eine leidenschaftliche und inspirierte Gastgeberin. Sie hat uns herzlich empfangen, uns ausführlich den Weinherstellungsprozess und die Geschichte der Familie erklärt und uns alles gezeigt. Der Ort ist wunderschön erhalten. Alles ist mit Liebe und Respekt gemacht. Wir sind so froh, dass wir den Tagesausflug von Verona nach Valpolicella gemacht und dieses Juwel mit unserem Sohn entdeckt haben. Am Ende haben wir ein paar Flaschen bestellt, um sie mit nach Hause zu nehmen. Danke, Lorena!! Wir kommen wieder :)
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