Belogradec - Varna Winery

Der Weinkeller Belogradec-Varna

Anders als in der üblichen Weinkultur in Bulgarien, wo Weingüter erst vor kurzem mit dem Anlegen ihrer Weinberge begonnen haben, wurde das Weingut gebaut, um seine Weine aus seinen 1000 Hektar Weinreben herzustellen, die zwischen 2006 und 2008 gepflanzt wurden. Belogradec-Varna wurde 2011 gegründet, die Weinberge liegen an den südwestlichen Hängen des Novopazar-Plateaus – auf dem Land des Dorfes Belogradets. Der Keller befindet sich natürlich neben den Weinbergen – am Ende des Dorfes. Die Weinreben sind in der Gegend nichts Neues, denn Archäologen haben Artefakte gefunden, die auf mehr als 2000 Jahre datiert werden und belegen, dass die alten Thraker sich Weinberge ansahen und an diesen Orten Wein herstellten. Und das ist verständlich – es gibt fast keinen anderen Ort in Nordbulgarien, an dem die roten Sorten so gut reifen und die weißen ihren Charakter voll entwickeln, ohne ihre charakteristische Frische zu verlieren.

Die Weinberge des Weingutes

Die Weinberge sind mit einer perfekten Kombination aus Klima, Ausrichtung und Boden für den Weinanbau gesegnet. Diese Tatsache wurde bereits vor fast 2000 Jahren erkannt. Und jetzt ermöglicht dies dem Weingut, eine relativ große Bandbreite an Rebsorten anzubauen. Angefangen von Weißweinen wie „Chardonnay“, „Muscat“, „Viognier“, „Gewurz Traminer“, deutschem „Riesling“ und bulgarischem „Golden Smoke“ bis hin zu Rotweinen wie „Pinot Noir“. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Alicante Boucher und Cote Malbec. Die Reben jeder Sorte werden aus ihren Heimatländern importiert. Unabhängig von der Fruchtbarkeit der Sorte während des Wachstums der Rebe regulieren wir den Ertrag jedes Jahr auf einen konstanten Wert. Ihr erfahrener Technologe stellt neben Weiß- und Rotweinen auch wunderbare Rosetten aus rotem Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Pinot Noir her.