Prisoe Winery
Schwarzmeerküste, Bulgarien
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Familiengeführter Weinbaubetrieb produziert die besten bulgarischen Weine
Weingut Prisoe, seit zwei Generationen in der Nähe von Varna geführt
Prisoe Winery ist ein Familienweingut mit Weinbergen in der Nähe des Naturphänomens Stone Forest, unweit von Varna. Die Weine von Prisoe Winery werden von Vater und Sohn Rumen und Stefan Baltadzhiev hergestellt, die ihre Weine und ihre Weinberge mit großer Leidenschaft und Sorgfalt pflegen. Beide sind auch aktiv am gesamten Weinherstellungsprozess beteiligt.
Prisoe ist ein altes bulgarisches Wort, das einen offenen, sonnigen und warmen Ort beschreibt. Das Land rund um das Weingut spiegelt genau dieses Bild wider: Es ist von Akazienwäldern umgeben, hat ständig Sonnenschein und ist nahe genug am Meer, sodass man im Sommer die Meeresbrise spüren kann. Der Boden ist eine Mischung aus dem feinen weißen Sand des ehemaligen Meeresbodens des „Fossilen Waldes“ und dem rauen schwarzen Erdboden der Donauebene. Auf diesem goldenen Land begann die Familie im heißen Sommer 2005 mit dem Bau des Weinguts Prisoe.
Im Jahr 2007 wurden im Weingut Prisoe die ersten Weinreben gepflanzt, Chardonnay, gefolgt von Cabernet Sauvignon und Merlot.
Nach vier Jahren unermüdlicher Arbeit und Anstrengung war der erste Jahrgang zur Ernte bereit.
Die Philosophie des Weingutes
Die Philosophie des Weinguts besteht darin, die Traditionen und Technologien zu bewahren, die schon die Vorfahren zur Weinherstellung verwendet haben. Die Gärung der roten Trauben erfolgt in 500-Liter-Fässern, und der junge Wein reift in 500-Liter-Fässern. Der Traubenmost aus Chardonnay gärt und reift in ähnlichen Fässern. Durch die Anwendung dieser Technologie kann die Familie besondere Weine mit Charakter herstellen, die bestimmte Weintrinker beeindrucken.
Im Weingut angebaute Sorten
Die Weine, die bei Prisoe Winery produziert werden, sind hauptsächlich die traditionellen und klassischen Rebsorten Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Das einzigartige Terroir der Region ermöglicht es der Familie, auf traditionelle Weise hochwertige klassische Weine zu produzieren und ihren Weinen gleichzeitig ein modernes Aussehen und Gefühl zu verleihen.
Besuchszeiten
- Montag
- 10:00 – 19:00
- Dienstag
- 10:00 – 19:00
- Mittwoch
- 10:00 – 19:00
- Donnerstag
- 10:00 – 19:00
- Freitag
- 10:00 – 19:00
- Samstag
- 10:00 – 19:00
- Sonntag
- 10:00 – 19:00
Für die Touren angebotene Sprachen
Weinsorten
Rebsorten
Erlebnisse
1 Erlebnis verfügbar

Besuch und Weinprobe im Weingut Prisoe
Genießen Sie ein einzigartiges Weinprobe-Erlebnis zusammen mit einer Führung.
Weitere Informationen über das WeingutPrisoe Winery
Adresse
9179, Strashimirovo, Varna, Bulgaria
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