Tsarev Brod Winery

Die bunte Welt der Weine

Das schöne Dorf Tsarev Brod in Shumen, dessen Name das Weingut begleitet, liegt zwischen den beiden alten bulgarischen Hauptstädten Pliska und Veliki Preslav. Im Jahr 2001 pflanzten Ivan Ivanov und seine Familie die ersten 27 Hektar Weinreben an und brachten so die Idee für ihr Weingut auf den Weg. 14 Jahre später, im Jahr 2015, wurde das Weingut direkt neben dem Weinberg gebaut, um durch die Verarbeitung der direkt gepflückten Früchte eine perfekte Qualität zu erreichen. „Die Heimat der Weißweinsorten“ ist der Name dieser Region Bulgariens. Die Vielfalt der Aromen und die hohe Qualität der hier produzierten Weine machen sie zu einem wahren Königreich der Rebsorten.

Weinbau im Herzen der Weinberge

Das Weingut „Tsarev Brod“ bietet ausschließlich Weine aus den eigenen Weinbergen an, die sich im Dorf Tsarev Brod in der Region Shumen befinden und 400 Hektar Land umfassen. Wenn gutes Terroir und gute Klimabedingungen mit der richtigen Rebsorte kombiniert werden, werden die im Weingut hergestellten Weine absolut außergewöhnlich. Der Erfolg bei der Herstellung hervorragender Weine ist dem kompletten Team von Spezialisten zu verdanken, die im Keller arbeiten und selbst dem kleinsten Detail akribische Aufmerksamkeit schenken.
Obwohl die oberste Bodenschicht aus 60 cm außergewöhnlich fruchtbarer schwarzer Erde besteht und eine erhebliche Barriere darstellt, hielt dies die leidenschaftlichen Winzer nicht davon ab, die besten Reben anzubauen. Gergana, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Traminer sind die weißen Rebsorten, aus denen die Weine hergestellt werden. Evmolpia (eine Kreuzung aus Mavrud und Merlot), Pinot Noir und Cabernet Franc werden zur Herstellung der Rotweine verwendet, während Pinot Noir, Evmolpia und Pinot Gris zur Herstellung von Roséwein verwendet werden.