Bodega De La Carolina: A Legacy of Winemaking

Ursprünge der Bodega De La Carolina

Bodega de La Carolina wurde 1923 gegründet und alles begann mit einer Schiffsreise über das Meer. Don Angel Coasini segelte aus der italienischen Region Piemont auf der Suche nach neuen Horizonten und so begann die Geschichte des Weinguts. Er kam nicht allein, denn er brachte seine Träume mit, zusammen mit der nötigen Weisheit und Reife in Bezug auf den Anbau und die Kultivierung von Trauben und die Weinherstellung. Das Familienweingut ist seitdem in der begnadeten Region Canelones in Uruguay präsent und stellt ausgezeichnete, innovative Weine her.

Das Weingut verwendet sowohl traditionelle als auch moderne Techniken

Don Angel Coasini begann mit seinen Methoden und geheimen Techniken mit der handwerklichen Weinproduktion. Die Familie besteht nun in der vierten Generation und verwendet weiterhin die Ideen und Traditionen ihrer Vorgänger, um die bestmöglichen Weine herzustellen. Die Region Canelones ist perfekt für den Weinanbau geeignet, da Temperatur, Klima, Niederschlag, Sonnenlicht usw. ideal sind. Der Boden harmoniert perfekt mit anderen Bedingungen und ermöglicht das Wachstum hochwertiger Trauben für die Weinherstellung.

Aus den besten Trauben werden Weine hergestellt

Die wichtigsten Rebsorten, die in ihren Weinbergen wachsen, sind Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Die besten Trauben werden von Hand gepflückt und zur weiteren Verarbeitung in die Kellerei gebracht. Aus den Trauben werden Rot-, Weiß-, Rosé- und Dessertweine hergestellt. Die Weine spiegeln die Qualität des Terroirs wider und bewahren gleichzeitig das Erbe der Vorfahren des Besitzers. Weinliebhaber sind auf dem Anwesen herzlich willkommen und verbringen dort eine tolle Zeit.