H. Stagnari Winery

H. Stagnari, Beginn der Herstellung des meistprämierten Tannat-Weins der Welt

Die Ursprünge der Familie Stagnari reichen bis ins Jahr 1874 zurück. Sie stellten in Uruguay Weine her, als Pascual Harriague mit einer französischen Sorte Tannat nach Uruguay kam. Harriague ließ sich in Salto nieder und wählte aufgrund der hervorragenden Klima-Boden-Beziehungen Böden für den Anbau der Tannat-Traube aus. Im Laufe der Zeit wurden aus dieser Sorte Tannat 200 Hektar in der Gegend La Caballada Salto mit Blick auf die malerischen Flüsse Dayman und Uruguay. Das Weingut wurde in La Puebla gegründet, in Canelones, ganz in der Nähe der Hauptstadt Montevideo und nur 15 Minuten von der Altstadt entfernt. Dieser wunderbare Ort beherbergt den heutigen Wohnsitz der Familie aus dem Jahr 1890. Das Weingut besitzt außerdem eine 10 Hektar große Farm in La Puebla mit verschiedenen Weißweintrauben, darunter Chardonnay, Viognier und Gewürztraminer.

Bereits im späten 19. Jahrhundert gewann Harriague internationale Auszeichnungen und exportierte Wein in Eichenfässern nach Frankreich.

Entwicklung des Weingutes

Im Jahr 2000, nach mehr als einem Jahrhundert, schlossen Héctor Stagnari und seine Frau Virginia Moreira den Wiederaufbau des Weinguts ab und statteten es mit der besten Technologie für die Herstellung von Premiumweinen aus. Das Weingut hat jetzt eine Kapazität von 600.000 Litern und verfügt über einen unterirdischen Keller, in dem Weine in perfektem Zustand in französischen Eichenfässern reifen. Die Ernte aus La Caballada erreicht La Puebla am frühen Morgen, wo eine strenge Auswahl der Trauben vorgenommen wird. Nur die ausgewählten Trauben werden mit hochmodernen Maschinen gemahlen und über 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks gelagert. Nach der Mazeration ruht der Wein über ein Jahr lang in französischen Eichenfässern im Keller, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.