Bodega Marichal

Weingut Marichal: Beste Bedingungen für den Weinbau

Die Familie Marichal stellt seit 80 Jahren Weine her und exportiert heute als Ergebnis harter Arbeit und Anstrengung Weine in die ganze Welt. Die Urgroßeltern des Eigentümers ließen sich in der Gegend von Canelones nieder und pflanzten hier die ersten Weinberge. Um optimale Bedingungen für die Weinherstellung zu schaffen, bauten sie 1938 eine Kellerei mit unterirdischen Bottichen.

Die Familie hat seitdem einen langen Weg zurückgelegt und ist bekannt für die Herstellung von Weinen mit intensivem Aroma, Farbe, Geschmack und Ausgewogenheit

Ein bunter Strauß verschiedener Rebsorten

Alejandro und Juan Andres sind die aktuelle Generation der Familie, die hier arbeitet. Ihr Vater, Juan Carlos, verbesserte das Weingut und erweiterte die Weinberge mit neuen Rebsorten. Die Weinberge werden durch die Brise gekühlt, da sie in der Nähe des Meeres in Etchevarria liegen. Der Boden hier ist lehmig und eruptiven Ursprungs. Das mediterrane Klima und der Boden machen die Region ideal für den Weinanbau. Zu den hier angebauten Rebsorten gehören Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die besten Trauben werden von Hand gepflückt und zu ihren erstklassigen Rot-, Weiß- und Roséweinen verarbeitet.

Der gesamte Weinherstellungsprozess

Die Trauben werden von Hand gepflückt und in 18-kg-Kisten in die Kellerei gebracht. In der Kellerei findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen und mit unterschiedlichen Mazerationszeiten und Sedimentkontakt statt. Der Prozess kann modifiziert werden, um den besten Ausdruck der Weine zu erzielen. Die Weine werden in unterirdischen Bottichen bei kontrollierter Temperatur gereift. Nach der Abfüllung kann sich der Wein einige Zeit in einem kleinen Raum entwickeln. Die Weine werden hier in kleinen Chargen hergestellt und spiegeln die Qualitäten des Terroirs und der Weinherstellung wider.