Bodega Finca Biniagual

Bodega Finca Biniagual – ein familiengeführtes Weingut in der Region Binissalem auf Mallorca

Bodega Finca Biniagual ist ein Familienweingut in der berühmten Weinregion Binissalem auf Mallorca. Das Dorf ist seit Jahrhunderten ein bedeutendes Weinanbaugebiet, aber der Eigentümer des Weinguts Bodega Finca Biniagual kaufte das Anwesen 1968. Seit 2002 produziert das Weingut wieder Wein. Das Weingut Bodega Finca Biniagual befindet sich in einem kleinen Dorf, das aus einer Kapelle und vierzehn Häusern besteht. Das Weingut besteht aus einem riesigen Weinberg mit fast vierunddreißig Hektar Land. Neben Weinbergen besitzt Bodega Finca Biniagual Mandel- und Olivenbäume, Schafe, Getreidefelder und Rinder. Hier wachsen auch saisonale Früchte wie Zitronen und Clementinen. All diese Merkmale tragen zur unverwechselbaren mallorquinischen Landschaft von Bodega Finca Biniagual bei, die voller natürlicher und ländlicher Schönheit ist.

Das Weingut Bodega Finca Biniagual nutzt bei der Bewirtschaftung seiner Weinberge ausschließlich natürliche und biologische Methoden, um den Schutz der wunderschönen mallorquinischen Landschaft zu gewährleisten.

Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Muscat d'Alexandrie und Chardonnay im Weingut

Die Herstellung der hochwertigen Weine der Bodega Finca Biniagual erfordert viel harte Arbeit. In der Gegend werden seit vielen Jahrhunderten Weinreben angebaut, da der Boden perfekt für den Weinanbau ist. In den Weinbau- und Weinherstellungsprozessen werden ausschließlich natürliche und organische Methoden angewendet. September ist Erntezeit, da die besten Trauben ausgewählt und zur weiteren Verarbeitung in die Kellerei transportiert werden. Typische angebaute Rebsorten sind Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Viognier, Muscat d'Alexandrie und Chardonnay. Um Rot-, Rosé- und Weißwein bester Qualität zu erhalten, reduziert die Bodega Finca Biniagual ihre Produktion jedes Jahr.

Alte Eichenfässer für Reifung und Alterung

Die Trauben werden in gekühlten Stahltanks kühl gehalten, damit sie nicht beschädigt werden oder es zu einer unnötigen vorzeitigen Extraktion kommt. Die Gärung erfolgt bei optimaler Temperatur und der Wein wird fast zwei Jahre lang in alten Eichenfässern gelagert. Sobald der Wein in Flaschen abgefüllt ist, wird er noch sechs Monate lang gereift.