A UNESCO World Heritage Winery in Majorca's Serra De Tramuntana
UNESCO-Klassifiziert
Inmitten der Höhenlagen der wunderschönen Gebirgskette Serra De Tramuntana auf Mallorca liegt die Bodega Son Vich De Superna. Das Land hat eine reiche Geschichte und seit dem 19. Jahrhundert werden dort Weinreben angepflanzt. Diese Einzigartigkeit und Exklusivität des Gebiets hat dazu geführt, dass es eines von vier Weinanbaugebieten der Welt ist, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden. Und die Familie Sampol-Massanet, die das Anwesen seit 1981 besitzt, leistet gute Arbeit bei der Pflege und Bewirtschaftung des Landes mit traditionellen und nachhaltigen Methoden.
Bodega Son Vich De Superna, ein Weingut in großer Höhe
Eine weitere Besonderheit der Bodega Son Vich De Superna ist, dass ihr Weingut Land bis auf eine Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel umfasst, das höchste Gebiet der Insel Mallorca. Dies führt zu frischen und einzigartigen Weinen, die nirgendwo sonst zu finden sind. Von den drei regionalen Rebsorten Prensal, Manto Negro und Gorgollassa wächst letztere auf der höchsten Höhe. Die Bodega Son Vich De Superna hat mehrere Auszeichnungen für ihre exquisiten Weine gewonnen, darunter ein Vunduero-Vinduoro-Silber und ein Berliner Wein Trophy-Gold, beide im Jahr 2019.
Organische Transformation
Bodega Son Vich De Superna respektiert die Natur während der Weinverarbeitung. Jetzt sind sie sogar dabei, auf Bio umzustellen. Sie studieren das Land kontinuierlich, um ihre natürlichen Methoden sorgfältig an die Klimaveränderungen anpassen zu können, die im Mikroklima des Weinguts variieren. Da die Bedingungen, unter denen die Weine wachsen, nicht die einfachsten sind, müssen die Arbeiter alle Pflanzen manuell bearbeiten, wie es die Vorfahren der Insel damals taten. Aber es lohnt sich, sowohl für die Umwelt als auch für die köstlichen Weine, die diese harte Arbeit hervorbringt.
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