Bodegas Iturria: A Hidden Gem in Castilla y León

Bodegas Iturria – Befindet sich in San Román de Hornija, Valladolid

Xavier Iturria studierte Önologie und Weinbau in Bordeaux und kam 1999 nach Spanien. Er sammelte Erfahrungen in mehreren bedeutenden Weingütern in Ribera de Duero, Rioja und Toro und beschloss mit all dieser Erfahrung, sein eigenes Weingut, Bodegas Iturria, zu eröffnen. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde San Román de Hornija in der Provinz Valladolid.

Die Weinberge der Bodegas Iturria liegen auf einer Höhe von 700 Metern und bestehen aus wurzelechten Rebstöcken im Alter zwischen 20 und 60 Jahren.

Zu den Rebsorten des Weinguts gehören Toro Tinta und Garnacha

Die Weinberge der Bodegas Iturria Winery liegen in Morales de Toro auf einer Höhe von 700 Metern. Die Reben sind 20 bis 60 Jahre alt und ungepfropft. Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 5 Hektar mit Lehm-, Kalk- und Sandboden. Die hier angebauten Rebsorten sind Toro Tinta und Garnacha. Auf den Feldern werden keine Herbizide verwendet und das Land wird sorgfältig gepflegt, um Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Die Trauben werden von Hand geerntet und zur Verarbeitung schonend in die Kellerei transportiert. Bodegas Iturria verwendet zur Gärung nur einheimische Hefe aus dem Weinberg, was nach ihrer Überzeugung zu hervorragenden Rotweinen führt.

Lagerung in französischen Eichenfässern für die malolaktische Gärung und Reifung

Die Rotweine des Weinguts Bodegas Iturria werden in französischen Eichenfässern gelagert, um die malolaktische Gärung und weitere Reifung durchzuführen. Die Weine sind unter der DO Toro klassifiziert. Toro-Weine gibt es schon seit Jahrhunderten und sie gelten allgemein als einige der besten Weine. Trotz ihrer alten Wurzeln im Weinbau wurde die Bezeichnung erst 1987 im spanischen Weingesetz anerkannt.

Bei einem Besuch im Weingut erfahren Sie alles über die Weine und den Weinherstellungsprozess. Bodegas Iturria ist ein wunderschönes Anwesen mit freundlichem Personal und natürlich der Möglichkeit, ihre fantastischen Weine zu probieren.