Bodegas Y Viñedo Luna Beberidec

Bodegas Y Viñedo Luna Beberidec, Einfachheit und Qualität

Das Weingut Luna Beberide wurde 1987 von Bernardo Luna gegründet und wird derzeit von Alejandro Luna geleitet. Das Familienerbe wird weitergeführt und das Unternehmen basiert noch immer auf „Einfachheit und Qualität“, was für das Unternehmen eine bewährte Methode ist, Spitzenleistungen auf der Grundlage von Sorgfalt und Respekt für jede Rebe zu erzielen. 70 Hektar Weinreben sind an den wunderschönen Südhängen in kalkhaltigem Ton und zersetztem Schiefer gepflanzt. Die Weinberge liegen 450 bis 900 Meter über dem Meeresspiegel und die Reben sind zwischen 20 und 70 Jahre alt.

Durch Spielen mit unterschiedlichen Bodenarten können Weine aus einzelnen und mehreren Weinbergen erzeugt werden.

Herstellung der renommierten Weine

Das Weingut kreierte 1998 mit Hilfe des Weinexperten Mariano Garcia, der auch viele Jahre lang Weinexperte bei Vega Sicilia und Förderer von Bodegas Mauro war, die ersten charakteristischen Rotweine. El Paixar ist ein Wein aus mehreren Weinbergen, der aus Trauben mehrerer Weinberge in Dragonte hergestellt wird. Das Weingut arbeitet mit Hilfe lokaler Bauern daran, das Weinbauerbe eines Bergdorfs mit uralten Wurzeln im Weinbau wiederzubeleben. Das Weingut glaubt, dass der Weg zur Herstellung großartiger Weine in den Weinbergen beginnt.

Gold rein, Gold raus

Der Weg zur Herstellung ihrer spektakulären Weine beginnt mit der Handlese von Mencía- und Godello-Trauben in 18-Kilogramm-Kisten. Die Arbeiter sortieren die Trauben sorgfältig und stellen sicher, dass nur die besten und makellosesten Trauben in ihre großartigen Weine einfließen. Die Trauben werden je nach Rebsorte separat mit einheimischen Hefen vergoren, bevor sie in Eichenfässern reifen.