Bressia Winery

Das kleine Boutique-Weingut Bressia

Bressia ist ein sehr kleines und exklusives Weingut in der Region Lujan de Cuyo. Das Weingut ist in Familienbesitz und wird von der Familie geführt. Bressia ist der Nachname der Eigentümer dieses Projekts. Walter Bressia, Gründer und Winzer, bringt seine Familie, Marita Bressia, Walter Bressia Junior, Alvaro Bressia, Antonella Bressia und Matías Dellacasa zusammen, um die Weintraditionen in der Familie am Leben zu erhalten. Bressia stellt Weine her, die Geschichte und Tradition haben. Jede Weinreihe hat ihren eigenen Namen und repräsentiert einen großen Teil von Walters Herzen. Sie arbeiten für Qualität und nicht für Quantität.

Minimale Eingriffe und Spitzentechnologie im Weingut

Das Projekt zielt darauf ab, limitierte Mengen Wein und Grappa von höchster Qualität herzustellen. Jede Flasche ist einzigartig und die Kunden können die Qualitäten jedes Jahrgangs genießen. Das Konzept minimaler menschlicher Eingriffe wird praktiziert, um die Trauben und den Wein so natürlich wie möglich zu halten. Diese Techniken werden durch die beste Ausrüstung und Maschinen unterstützt. Chenin und Malbec sind die Trauben, die das Weingut zur Herstellung von Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweinen verwendet.

Reifung in französischen Eichenfässern

Die besten Trauben werden ausgewählt und zur weiteren Weinbereitung ins Weingut gebracht. Sie verfügen über französische und amerikanische Eichenfässer, um Weine mit einem praktischen Ansatz herzustellen und den Weinen ein Eichenaroma zu verleihen. Die Reifung erfolgt in einem unterirdischen Keller, der fast sechs Fuß unter der Erde liegt und fast 500 Eichenfässer hat. Abgesehen von Weinen drückt der Grappa ihre italienischen Wurzeln aus.