Cantina Di Nizza

Reiche Geschichte der Cantina di Nizza

Cantina di Nizza wurde im Oktober 1955 in Monferrato gegründet, als die Gemeinde beschloss, alle Landwirte mitzubringen und etwas Neues und Besonderes zu schaffen. Das Weingut verdankt seine Gründung den Menschen und dem Patriotismus der Stadt, die den Weinbau von Anfang an geliebt haben. Sechs Landwirte, zwei Anwälte und zwei Buchhalter gründeten die Genossenschaft, die in den ersten zwei Jahren mehr als 200 Mitglieder umfasste. In den 1970er Jahren wurde das Unternehmen dank reicher Traditionen und moderner Weinherstellungstechnologie zu einem der führenden italienischen Weinproduzenten.

Weinberge in den besten Regionen des Piemont

Das DOCG-Gebiet Nizza ist seit langem für seinen einzigartigen Barbera-Wein bekannt. Die idealen natürlichen Bedingungen des Terroirs und der Weinkultur ermöglichen den Anbau der besten Trauben für Weine. Das Unternehmen besitzt rund 550 Hektar Weinberge und baut jedes Jahr fast 50.000 Doppelzentner Trauben an. Der Großteil besteht aus der Barbera-Traube, aber es werden auch Chardonnay, Cortese, Moscato, Brachetto und Dolcetto angebaut. Aus diesen werden Rot-, Weiß-, Schaum- und Dessertweine hergestellt.

Innovative und harte Arbeit im Weingut

Das Weingut hat immer eine gute Balance zwischen seinen traditionellen Methoden und modernen, innovativen Maschinen gewahrt. Anstelle alter Bottiche werden jetzt Edelstahltanks zur Gärung verwendet. Manuelle Pressen wurden durch neue pneumatische Pressen sowie Filtersysteme ersetzt, um saubere Weine zu erhalten. Der traditionelle Reifekeller verfügt über Eichenfässer zur Reifung der Weine. Die Weine spiegeln die Weinbaukultur von Nizza Monferrato perfekt wider und sind ein großartiger Ort für Weintourismus.