Cascina Adelaide

Cascina Adelaide war der beste Empfang, den wir von Barolo erwarten konnten. Der Besuch im Keller war, entsprechend der Reise der Trauben, sehr angenehm und auch für diejenigen verständlich, die wie ich über geringe technische Kenntnisse verfügen. Die Verkostung hat uns begeistert, die vier Vorschläge haben uns sehr gut gefallen, besonders Amabilin hat uns beeindruckt, wir haben es sogar nach Florenz mitgenommen. Vielen Dank an Sara, die neben ihrer unbestrittenen Kompetenz und Professionalität auch dafür gesorgt hat, dass wir uns wie zu Hause fühlten und uns mit großer Freundlichkeit und Begeisterung willkommen hieß. Sehr empfehlenswert. Sofia und Unternehmen.

Ein Besuch und eine Verkostung, die die sehr hohe Qualität dieses Weingutes bestätigen. Ein besonderer Dank geht an Sara, sie hat uns mit ihrer Leidenschaft und Kompetenz beeindruckt. Marino

Auf jeden Fall ein Weingut in Barolo, das einen Besuch wert ist! Wir wurden von Sarah begrüßt, einer sehr netten Frau mit viel Wissen über die Weinproduktion und die Weine selbst. Sie erzählt uns zunächst von ihren Weinbergen, erklärt die Reise der Trauben und zeigt uns sogar Maschinen, mit denen sie die Trauben verarbeiten. Alle Details in ihrer Einrichtung haben eine Bedeutung, die Sie bei einem Besuch herausfinden können. Sarah hat unsere Verkostung exzellenter Weine durch ihre gute Energie noch angenehmer gemacht. 10/10 Zeitpunkt des Besuchs: 26.9.2024

Wir nahmen an einer sehr interessanten Führung durch das Weingut teil. Fantastisch zu sehen, wie moderner Barolo hergestellt wird. Die Erklärung ist energisch und unterhaltsam. Sie sehen, wie viel Leidenschaft sie von der Traube bis zum Endprodukt haben. Das Haus verfügt über wunderschöne Weine. Wir kannten das Weingut bereits und nehmen immer Wein mit, wenn wir hier sind. Leider ist das Haus in den Niederlanden noch nicht verfügbar. Die Führung mit Verkostung ist sehr zu empfehlen! Und dann ein schönes Mittagessen im Barolo.

Ein ganz besonderes Weinverkostungserlebnis mit einem großartigen Führer, ein sehr schönes Weingut, das man mit den anderen nicht gemeinsam hat, es kommt aus der Zukunft! Ich trinke fünf Arten von Barolos mit vielen Unterschieden, die sie zu etwas Besonderem machen! Der starke Cannubi hat mein Herz gestohlen!

Besuchen Sie das Weingut, gest. 1.8.2024. Tolle Geschichte über den Ort, die Produktion und das Weingut, außerdem ein großartiges Weinprobe-Erlebnis. Sehr fähiger Geschichtenerzähler, ein Muss in der Barolo-Region

Wir haben es geliebt, dieses Weingut zu besuchen. Hier ist meine Bewertung ihres Weinguts und ihres Weins Per Elen. Ein absolut umwerfender Barolo. Normalerweise warte ich mit meinen Barolo-Weinen mindestens 10-15 Jahre. Aber wir hatten das Glück, dieses Weingut im Mai zu besuchen, als wir fünf unvergessliche Tage in Barolo verbrachten. Ich kann einen Besuch nur wärmstens empfehlen, denn das Weingut ist hervorragend und die Weine noch mehr. Ich bin seit einiger Zeit ein Fan ihrer Weine und konnte vor einiger Zeit eine Flasche ihres 2005er Fossati öffnen, die mich umgehauen hat. Diesen Wein probierten wir mit dem Winzer Simone Ortale, der nicht nur ein echter Gentleman und ein äußerst leidenschaftlicher und eleganter Mann war, sondern sich auch wirklich Zeit nahm, uns durch das Weingut zu führen und die Weine mit uns zu verkosten. Er öffnete eine Flasche von diesem. Der Barolo Riserva „Per Elen“ ist eine Widmung des Gründers von Cascina Adelaide Amabile Drocco an seine Lebensgefährtin. Der Barolo „Per Elen“ ist ein Reservewein, der aus der Verbindung zweier großartiger Crus stammt: der Weinberge Preda und Cannubi. Ich liebe fast alles, was Cannubi ist! Für das Auge erscheint er rubinrot mit ziegelfarbenen Reflexen. In der Nase finden sich balsamische und kräuterige Noten, Weihrauch, süße Lakritze, Gewürze und reife Kirschen. Am Gaumen offenbart er ein breites Spektrum an Aromen von Karamell, Sauerkirsche, Erde und einem Hauch von Teer sowie viele dunkle Früchte, die dicht gepackt sind, und eine gut entwickelte pikante Seite mit Leder und getrocknetem Tabak. Ein insgesamt spektakulärer Auftritt, der meine Fantasie anregt, wie diese Schönheit in 10 Jahren aussehen wird. Wir haben noch eine Flasche, aber ich bezweifle, dass wir lange warten können, bevor wir sie genießen. Die ausgezeichneten Tannine sind samtig, kieselig und kraftvoll, aber dennoch süß, sie schienen im sehr langen Abgang unendlich lange zu halten. Es hat eine tolle Balance, Eleganz und die Säuren waren genau richtig. Dieses Weingut war der Höhepunkt unserer Reise nach Barolo. Sogar Oddero, Paulo Scavino und Vajra konnten mit dem Erlebnis nicht mithalten, obwohl sie auch großartig waren. Simone hat für uns wirklich den Unterschied gemacht.

Tolle Erfahrung! Sarah hat uns auf der Tour geführt und war super klar! Die Weine waren köstlich und die Aussicht war spektakulär.

Wundervoller Gastgeber, sehr gastfreundlich, tolle Tour, tolle Weine und jede Menge Informationen über Geschichte und Produktion

Fantastische Tour ... die mehr als eine Tour ist, sondern ein wirklich fantastischer Weinbaukurs. Verkostung ausgezeichneter Spitzenweine mit einer Extraportion Leidenschaft und in Begleitung von Mr. Amabile ... SEHR EMPFEHLENSWERT!!!!

Erstaunliches Weingut und spektakulärer Besuch! Wenn jede Traube wie ein Diamant behandelt wird, sind die Ergebnisse im Glas spürbar!

Eine einmalige Erfahrung, und einmal war nicht genug, ich kam innerhalb eines Monats zweimal, mit zwei verschiedenen Freunden. Abgesehen von der Güte der Weine, erstklassiger Barolo aus verschiedenen Rebsorten, und abgesehen von der Gastfreundschaft und Höflichkeit möchte ich über das Wunder dieses modernen Weinguts sprechen, das Ergebnis eines prestigeträchtigen Architekturprojekts, Wow-Effekt.

Sehr nette Atmosphäre. Die Besitzer sind sympathisch und erklären ihre Weine mit voller Leidenschaft. Herausragende und stets prämierte Weine werden zur Verkostung ausgeschenkt. Eine Kellerführung ist selbstverständlich auch dabei. Sehr gerne wieder.