Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
In Barolo erblüht ein Ereignis: Der Weinstock, der auf den niedrigen Hügeln der Langhe wächst, erfüllt von Licht und Sonne, bringt die Trauben hervor, den „Gesang der Erde“.
Cascina Adelaide ist ein unterirdischer Weinkeller, der an der Stelle, wo zwei Hänge zusammentreffen, von einem kleinen Bach begrenzt und durch eine schwere Glasdecke verborgen wird, die entlang des Weges zum Vorschein kommt und sich unter ihrem Gewicht erhebt, um einen Einblick in die Verarbeitung der Trauben während der Gärung und der Umwandlung in Wein zu ermöglichen.
Cascina Adelaide entstand aus einem Traum: dem Traum von Amabile Drocco, der 1962 im Alter von 60 Jahren die von ihm in Alba gegründete Maschinenbaufirma seinen beiden Söhnen überließ, um sich seiner größten Leidenschaft zu widmen.
Cascina Adelaide ist eine Hommage an seinen Vater, einen Bauern aus anderen Zeiten, eine Rückkehr aufs Land als Zeichen der Kontinuität mit der Familientradition, ein Akt der Liebe und des Respekts gegenüber unserer Langhe.
Unmittelbar nach Abschluss des Ingenieurstudiums im Januar 2021 trat neben Amabile Drocco seine Enkelin Chiara ein.
Es war die Liebe zu ihrer geliebten Langa und deren Früchten, die ihr ihr von ihrem Großvater vermittelt wurde, die sie im Keller leitete und sie dazu veranlasste, das Unternehmen in die Zukunft zu führen, nun in der dritten Generation .
Das Weingut wurde im Jahr 2000 am Fuße der mittelalterlichen Burg von Barolo gegründet und verfügt über 12 Hektar wundervoller Weinberge, davon 10 ausschließlich mit Nebbiolo da Barolo bestockt, mit acht historischen „Cru“ in fünf verschiedenen Städten in der Gegend von Barolo.
Auf den restlichen 2 Hektar wachsen traditionelle Sorten wie Barbera, Langhe Nebbiolo, Dolcetto di Diano D'Alba und Nascetta (unsere einzige weiße Rebsorte, autochthon und uralt in der Gegend von Novello).
Cascina Adelaide, Via Aie Sottane 14, Barolo, Cuneo 12060, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Cascina Adelaide.
Eine Rezension schreibenCascina Adelaide war der beste Empfang, den wir von Barolo erwarten konnten. Der Besuch im Keller war, entsprechend der Reise der Trauben, sehr angenehm und auch für diejenigen verständlich, die wie ich über geringe technische Kenntnisse verfügen. Die Verkostung hat uns begeistert, die vier Vorschläge haben uns sehr gut gefallen, besonders Amabilin hat uns beeindruckt, wir haben es sogar nach Florenz mitgenommen. Vielen Dank an Sara, die neben ihrer unbestrittenen Kompetenz und Professionalität auch dafür gesorgt hat, dass wir uns wie zu Hause fühlten und uns mit großer Freundlichkeit und Begeisterung willkommen hieß. Sehr empfehlenswert. Sofia und Unternehmen.
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Ein Besuch und eine Verkostung, die die sehr hohe Qualität dieses Weingutes bestätigen. Ein besonderer Dank geht an Sara, sie hat uns mit ihrer Leidenschaft und Kompetenz beeindruckt. Marino
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Auf jeden Fall ein Weingut in Barolo, das einen Besuch wert ist! Wir wurden von Sarah begrüßt, einer sehr netten Frau mit viel Wissen über die Weinproduktion und die Weine selbst. Sie erzählt uns zunächst von ihren Weinbergen, erklärt die Reise der Trauben und zeigt uns sogar Maschinen, mit denen sie die Trauben verarbeiten. Alle Details in ihrer Einrichtung haben eine Bedeutung, die Sie bei einem Besuch herausfinden können. Sarah hat unsere Verkostung exzellenter Weine durch ihre gute Energie noch angenehmer gemacht. 10/10 Zeitpunkt des Besuchs: 26.9.2024
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Wir nahmen an einer sehr interessanten Führung durch das Weingut teil. Fantastisch zu sehen, wie moderner Barolo hergestellt wird. Die Erklärung ist energisch und unterhaltsam. Sie sehen, wie viel Leidenschaft sie von der Traube bis zum Endprodukt haben. Das Haus verfügt über wunderschöne Weine. Wir kannten das Weingut bereits und nehmen immer Wein mit, wenn wir hier sind. Leider ist das Haus in den Niederlanden noch nicht verfügbar. Die Führung mit Verkostung ist sehr zu empfehlen! Und dann ein schönes Mittagessen im Barolo.
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Ein ganz besonderes Weinverkostungserlebnis mit einem großartigen Führer, ein sehr schönes Weingut, das man mit den anderen nicht gemeinsam hat, es kommt aus der Zukunft! Ich trinke fünf Arten von Barolos mit vielen Unterschieden, die sie zu etwas Besonderem machen! Der starke Cannubi hat mein Herz gestohlen!
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