Casa Di Baalvia Tiziano: Artisan Wines from Campania

Wir besuchten das Haus von Hannibal (Baal) und seiner Familie und waren angenehm beeindruckt von der Begrüßung seiner Tochter Nadia! Zu Beginn der Tour erzählte uns Nadia ausführlich die Geschichte des Unternehmens, der Weinberge und Olivenbäume auf dem Anwesen, begleitet von einem hervorragenden Glas „Mossa“ von Baal. Wir setzten den Besuch im Weinkeller fort, wo uns die Methoden der Weinbereitung erklärt und die Philosophie und Gedanken hinter jedem Wein erläutert wurden. Anschließend fuhren wir mit der Verkostung der Weine, des von ihnen hergestellten nativen Olivenöls extra und anderer einheimischer kulinarischer Spezialitäten im Weinberg (der Rosen) fort. Am Ende der Verkostung ließen wir es uns nicht nehmen, fünf ihrer Weine zu erwerben, ein absolutes Muss im Weinkeller für besondere Anlässe!

Sehr schöner Familienbetrieb. Sie sind Selbstversorger und verwenden ausschließlich Bio-Produkte. Wir hatten eine Weinprobe mit umfangreichem Essen, das sehr lecker war. Meine vegetarische Ernährung war überhaupt kein Problem, kurz gesagt „empfehlenswert“

ein magischer Ort, um ein paar Stunden im Grünen mit gutem Wein und Verkostungen einfacher Dinge, aber mit intensiven Aromen und Düften zu verbringen. Die Besitzer sind exquisite Menschen, mit einem familiären Empfang, wir werden wiederkommen. Um es zu versuchen, danke nochmals für die schöne Erfahrung, Loredana

Wir hatten einen wundervollen Besuch in diesem super familienorientierten kleinen Weingut mit wunderschönen Olivenbäumen. Die Führung war sehr informativ und die Verkostung mit Schinken, Salami und Käse war einfach fantastisch. Was für ein einzigartiges Erlebnis auf unserem Weg nach Neapel. Ich kann einen Besuch nur wärmstens empfehlen!

Der Besuch im Weingut Casa di Baal war ein außergewöhnliches Erlebnis. Vom Moment unserer Ankunft an wurden wir mit Freundlichkeit und Gastfreundschaft empfangen. Die Umgebung des Anwesens war atemberaubend schön. Besonders beeindruckt hat uns der Fokus auf Nachhaltigkeit und Bio-Prinzipien. Die Aktivitäten waren sowohl unterhaltsam als auch lehrreich. Die Leidenschaft und das Wissen der Mitarbeiter über ihre Arbeit waren deutlich spürbar und machten den Besuch noch unvergesslicher. Casa di Baal erhält unsere wärmsten Empfehlungen.

Meine Frau und ich sind rein zufällig über eine Smartbox darauf gestoßen. Eine echte Überraschung. Von Annibale gegründetes, familiengeführtes Unternehmen, an dem seine drei Kinder und seine Frau beteiligt sind, die trotz ihres Alters sehr aktiv ist und eine sehr wichtige Rolle in der Geschäftsführung gespielt hat (wir trafen sie gleich bei unserer Ankunft, um uns zu begrüßen, und sie war sicherlich nicht wie eine Unternehmensleiterin gekleidet, ganz im Gegenteil). Nadia (eines der drei im Unternehmen tätigen Kinder) begleitete uns bei diesem angenehmen und sehr interessanten Besuch zwischen den Olivenbäumen und Weinreben und erklärte uns, wie alles, was wir sahen, und die Vielfalt ihrer Produktion entstanden. Allerdings basiert das Unternehmen auf Öl und Wein. Das Haus Baal ist autonom und seine Produktion entsteht in diesen Ländern und bringt ein fertiges Produkt ohne externe Schritte hervor. Dies ist wichtig für die Kosten, die trotz unserer unserer Meinung nach hohen Qualität der Produkte niedrig gehalten werden können. Anschließend nahmen wir an einer Weinprobe teil und probierten das dort hergestellte Öl. Die Verkostung bestand aus der Verkostung einiger Weine, Brot mit Öl, Tomaten und Gemüse, immer Früchte ihres Landes. Es hat uns vollkommen zufrieden gestellt und uns dazu gebracht, zu den alten Geschmacksrichtungen zurückzukehren. Deshalb empfehlen wir einen Besuch im Haus des Baal, wo Höflichkeit, Professionalität, Liebe und Güte eine schöne Ehe ausmachen.

Verfügbarkeit, Höflichkeit, Professionalität und vieles mehr zeichnen dieses Unternehmen aus. Es war wirklich schön, durch den Olivenhain und Weinberg zu spazieren, während man einen ihrer ausgezeichneten Weine probierte und der Geschichte ihres Unternehmens lauschte. Darüber hinaus waren die Gerichte, die zu ihren Weinen und ihrem Öl serviert wurden, exquisit. Nochmals herzlichen Glückwunsch, ich kann es wärmstens empfehlen.

Sehr unterhaltsame Tour durch ihre Wein- und Olivenfarm! Die Verkostung war großartig. Sie bauen auch ihr eigenes Obst und Gemüse für ihre Familie an und die San-Marzano-Tomaten, die sie anbauen, waren die leckersten, die ich je gegessen habe!!

Ein sehr netter, familiengeführter Weinberg. Laura war eine perfekte Gastgeberin und natürlich auch der Rest der Familie. Sie machen fast alles auf dem Bauernhof. Wir bekamen eine Auswahl an Speisen und Wein, die perfekt war. Wir kauften ein paar Flaschen zum Mitnehmen. Absolut empfehlenswert!

Ein fantastisches Weingut in Familienbesitz, das alles auf natürliche und biologische Weise auf dem eigenen Gelände anbaut. Die reizende Francesca zeigte uns eine wunderbare Zeit zwischen Olivenbäumen, Naturprodukten und Trauben. Wir probierten ihren Wein, der fabelhaft war und zu dem es fantastische Tomaten und Käse gab. Es war supersüß und einfach! Das Gesamterlebnis hat immer noch viel von seinem familiären Charakter! Man hat das Gefühl, ein italienisches Bauernhaus betreten zu haben und von einem Familienhaushalt begrüßt zu werden. Am Ende wird man von wunderschönen Familienhunden begrüßt, in die ich mich verliebt habe ❤️

Führung + Verkostung: fantastische Erfahrung. Bei der von den netten Schwestern Francesca und Nadia geleiteten Tour lernten wir nicht nur die verschiedenen Prozesse kennen, indem wir zwischen den Weinbergen, Olivenbäumen und dem Weinkeller umhergingen, sondern auch eine beispielhafte Unternehmens-/Familienrealität, in der Bio sowohl bei der Herstellung von hervorragendem Öl und hervorragendem Wein als auch beim Lebensstil im Mittelpunkt steht. Und gerade bei der Verkostung konnten wir sehen, wie viel Engagement und Leidenschaft dahinter steckt. Neben dem Weißwein und dem Aglianico wurden uns alle Produkte angeboten, die ausschließlich zu Hause und mit den Produkten des eigenen Bauernhofs hergestellt wurden, von Brot mit kalt gepresstem Olivenöl bis hin zu Wurstwaren und Keksen. Ich kann es jedem nur empfehlen, der ein paar Stunden in der Ruhe der Natur verbringen möchte!