Château Clarisse

Das einzigartige Anwesen Chateau Clarisse

Im Chateau Clarisse stellen die Eigentümer Didier und Olivia Le Calvez Wein in Saint-Emilionnais her, einer der besten Weinbauregionen von Bordeaux. Das wunderschöne Anwesen ist von Weinbergen umgeben und ein ruhiger Bach trennt den Ort von der Stadt. Die Eigentümer begannen 2007 mit der Forschung, bevor sie dieses Anwesen erwarben, um Puisseguin-Weine auf höchstem Niveau herzustellen. Seit 2019 ist der Wein biologisch zertifiziert und die Eigentümer legen besonderen Wert auf den Respekt vor der Artenvielfalt.

Terroir rund um das Weingut

Das Anwesen verfügt über 21 Hektar Weinberge, die auf Lehm-Kalkstein-Boden wachsen, perfekt für den Weinanbau. Das Vorhandensein von Kalkstein und das richtige Mikroklima sind für den Weinbau hier von entscheidender Bedeutung. 70 % der Fläche sind mit Merlot bepflanzt, aber auch Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenere wachsen. Die Arbeiter pflücken die besten Trauben von Hand und bringen sie zur Weinkellerei, um Rotwein herzustellen. Hier werden alle Regeln und Vorschriften für den ökologischen Weinbau eingehalten.

Hochwertiger Bordeauxwein

Château Clarisse produziert ausschließlich Rotweine mit zwei verschiedenen Appellationen: „Côtes de Castillon“ und „Puisseguin Saint Emilion“. Jedes Jahr weist jeder Jahrgang seine besonderen Noten und Qualitäten auf. Insgesamt findet man jedoch in ihrem Wein die wahre Essenz und den Charakter von Bordeaux. Die Eigentümer arbeiten hart daran, die Gesundheit der Reben zu bewahren und die Umwelt zu schützen. Die Artenvielfalt ist ein wichtiger Bestandteil des Unternehmens und sie geben sich besonders viel Mühe, um sicherzustellen, dass im Weingut alles biologisch und nachhaltig ist.