Ein Weingut mit Geschichte
Jahrhunderte der Weinherstellung
Wir können uns nur vorstellen, wie viel Erfahrung und Wissen aus jahrelanger Weinherstellung in einer Flasche Wein stecken. Das Château Laffitte Carcasset produziert seit 1790 Rotwein. Es war Sir Joseph Laffitte, der das Anwesen kaufte und den Weinberg anlegte. 1955 kaufte der Vicomte Pierre de Padirac das Anwesen. Seitdem wurde das Weingut erweitert und viele technische Verbesserungen für eine gute Weinzüchtung vorgenommen.
Das Weingut heute
Heute wird das Erbe der Weinherstellung in diesem jahrhundertealten Weingut fortgeführt. 2016 wurde das Anwesen von der Familie Padirac an Pierre Rousseau verkauft. Hubert de Bouard, der berühmte Önologe und Besitzer von Chateau Angelus, berät das Anwesen nun und steigert bereits die Qualität seiner Weine. Das Schloss ist von Weinbergen umgeben, die im Zentrum des kiesigen Plateaus von Saint Estèphe gepflanzt sind. Die Parzellen umfassen 74 Acres auf Garonne-Kies über einem Lehm-Kalkstein-Untergrund. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in 30 % neuen französischen Eichenfässern. Sie produzieren Tausende von Flaschen pro Jahr.
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