Château de Pressac

Mittelalterliches Weingut mit modernen Einrichtungen

Die Geschichte von Château de Pressac reicht bis ins Mittelalter zurück. Der Besitzer des Anwesens begann 1737 mit dem Anbau einer beliebten Rebsorte namens Auxerrois und 1997 bepflanzte Jean Francois Quentin den Großteil des Weinbergs neu. Darüber hinaus baute er die Weinherstellungsanlagen um und modernisierte sie und änderte auch die Art der Weinlese. Interessanterweise war die maschinelle Lese der manuellen Weinlese im Weingut vorausgegangen; heute kehrt man zu dieser bevorzugten, simplen Methode zurück.

Château de Pressac, ein Paradies für Weinliebhaber

Das Weingut erstreckt sich über 42 Hektar, davon 36 Hektar Weinberge. Zu den Rebsorten zählen 69 % Merlot, 18 % Cabernet Franc, 9 % Cabernet Sauvignon, 1,5 % Carménère und 1 % Pressac. Das Terroir hat zwei Bodenarten, die auf dem Plateau größtenteils von Kalkstein bedeckt sind. Darüber hinaus gibt es an den Hängen eine stärkere Kombination aus Lehm mit Kalksteinboden. Mit einer Rebstockdichte von 5500 bis 6000 Rebstöcken pro Hektar ist dieser Weinberg ein Paradies für Weinliebhaber. Der Wein reift hier mindestens 12 Monate lang in 65 % neuen französischen Eichenfässern.

Besuchen und erkunden Sie alle Phasen der Weinherstellung von der Ernte bis zur Mischung

Wenn Sie gerne verschiedene Weine probieren, müssen Sie Ihren nächsten Ausflug zu diesem Weingut unbedingt planen. Sie werden eingeladen, das Äußere des Schlosses und seinen Innenhof zu besichtigen. Ein Führer wird Ihnen die Geschichte des Anwesens von Anfang an erzählen. Anschließend geht es weiter mit einer Führung durch die Keller. Sie werden die Phasen der Weinherstellung von der Ernte bis zur Mischung sehen und natürlich haben Sie die Möglichkeit, bei einer Weinprobe mehrere Weine zu probieren. Wenn Ihnen der Geschmack zusagt, können Sie den Wein auch auf dem Anwesen kaufen und mit nach Hause nehmen. Buchen Sie Ihren Besuch unbedingt im Voraus und vereinbaren Sie einen Termin.