Château Pape Clément
Bordeaux, Frankreich
Hoch bewertet
Von Gästen durchgehend für seine Erlebnisse und Gastfreundschaft gelobt
Ein reiches Erbe aus sieben Jahrhunderten in Bordeaux
Die erste Ernte der Weinberge des Schlosses, das damals als Domaine de la Mothe bekannt war, fand im Jahr 1252 statt. Das Anwesen wurde gegen Ende des Jahres 1299 von Gaillard de Goth auf Ersuchen seines Bruders Bertrand de Goth gekauft, der gerade zum Erzbischof von Bordeaux ernannt worden war und aus diesem Grund das Anwesen nicht beanspruchen konnte. Nachdem er 1305 zum Papst ernannt worden war, nahm Bertrand De Goth den Namen Papst Clemens V. an und wurde Eigentümer von Domaine de la Mothe, wodurch das Schloss seinen Namen erhielt. Nach dem Tod des Papstes im Jahr 1314 blieb das Erzbistum Bordeaux Eigentümer des Anwesens bis zur Französischen Revolution im Jahr 1789, in deren Verlauf die Revolutionäre das Anwesen konfiszierten und es einige Jahre später verkauften. Das Schloss wurde oft weitergegeben, bis in den 1980er-Jahren Bernard Magrez die Leitung des Anwesens übernahm mit der Verpflichtung, dem Schloss zu seinem früheren Glanz zurückzugeben.
Ein außergewöhnliches Terroir
Das Weingut Château Pape Clément ist Teil der Appellation Pessac-Léognan im Weinbaugebiet Graves. Die 60 Hektar Weinberge sind mit Böden von außergewöhnlicher Qualität gesegnet, die in Kombination mit der Leidenschaft der Teams hervorragende Ernten hervorbringen. Das Terroir des Châteaus liegt auf einer der ältesten Schwemmterrassen, der „Pyrenäenkiesschicht“. Die Originalität des Standorts Pape Clément liegt in der Anwesenheit einer dünnen Schicht jüngeren Garonne-Kieses, der vor anderthalb Millionen Jahren abgelagert wurde. Die Vielfalt des Terroirs von Pape Clément ermöglicht die optimale Reifung zahlreicher Rebsorten sowohl für die Rot- als auch für die Weißweine des Châteaus. Die Trauben werden von Hand geerntet und die erste Sortierung erfolgt am Rebstock, gefolgt von einer manuellen Sortierung im Keller, um nur die Trauben mit optimaler Reife auszuwählen.
Verbindung von Innovation und Tradition
700 Jahre sind eine sehr lange Zeit, und diese lange Zeit hat im Château selbst mehrere Traditionen hervorgebracht. Traditionen, die das Erreichen von Spitzenleistungen zur Priorität machen. Handarbeit im Weinberg, Guyot-Poussard-Schnitt, Zugtiere, manuelles Entrappen, natürliche Gärung (einheimische Hefen), Weinbereitung in Terrakotta-Krügen sind einige der alten Praktiken, die noch heute angewendet werden. Sie spiegeln das Beste des Terroirs wider und bringen die besten Weine hervor. Um die Praktiken jedoch kontinuierlich zu verbessern und Spitzenleistungen zu erzielen, ist Innovation eine echte treibende Kraft. Die Drohne, der Green-Seeker, Elektrotraktoren, umweltfreundliches Sprühen und selbstlenkende Traktoren ermöglichen es dem Château, den Fortschritt in technischen und ökologischen Belangen in Einklang zu bringen und die Qualität der Weine drastisch zu verbessern.
Château Pape Clement ist auf unserer Website aktuell nicht buchbar, weitere Informationen zum Weingut finden Sie hier: Château Pape Clement .
Für die Touren angebotene Sprachen
Weinsorten
Rebsorten
Erlebnisse
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Weitere Informationen über das WeingutChâteau Pape Clément
Adresse
216 avenue Dr Nancel Pénard, 33600 Pessac
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Häufig gestellte Fragen zu Château Pape Clément
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