Corte Figaretto Winery

Corte Figaretto im berühmten Valpolicella

Corte Figaretto ist ein kleines Weingut im Herzen der berühmten Valpolicella-Region, dem Valpantena-Tal, nördlich von Verona. Die wertvollen Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und eignen sich perfekt für die Herstellung von Rotweinen. Die Familie liebt den Weinbau und die Weinherstellung im Gebiet zwischen Quinto und Poiano. Jetzt bewirtschaften sie Schritt für Schritt 10 Hektar in Valpolicella Valpantena. Die neuen Weinberge befinden sich in den kleinen Dörfern rund um das Weingut und die unterschiedlichen Böden und Ausrichtungen verleihen den Weinen unterschiedliche Nuancen.

Reduzieren, einschränken, respektieren

Nachhaltigkeit ist das Schlüsselwort unseres Weinguts, deshalb sind wir Teil des Valpolicella RRR-Projekts: Reduce, Retrench, Respect. Seit vielen Jahren werden keine Herbizide mehr verwendet, Wasser und Boden werden besser kontrolliert und respektiert. Darüber hinaus ist die gesamte Produktion als umweltfreundlich zertifiziert. Das Weingut ist das einzige in der gesamten Valpolicella-Weinregion, das mit dem System der Weinbereitung durch Schwerkraft arbeitet. Das bedeutet, dass zwischen der Trauben- und der Mostherstellung keine Pumpen verwendet werden. Hier zerfallen die Beeren von selbst durch die natürlichen Bewegungen der Gärung, die immer von spontanen Hefen durchgeführt wird.

Natürliche Bedingungen rund um das Weingut

Die Weinberge sind einem mediterranen Klima mit mäßigen Niederschlägen ausgesetzt. Abendbrise aus den Lessinia-Bergen kühlt den Tag und sorgt für große Temperaturunterschiede, die den Trauben dabei helfen, zu reifen und optimale Anthocyane und Polyphenole zu erhalten. Diese Eigenschaften verleihen ihren Weinen unübertroffene Qualitäten. Aus den Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta und Croatina werden natürliche Valpolicella-Rot- und Weißweine hergestellt.