Devaleski

Ein Boutique-Weingut

Devaleski Vineyard, Winery and Cellar Door liegt in der malerischen Weinregion Margaret River. Wir sind ein sehr kleiner, zertifizierter Bio-Boutique-Weinberg, der Weine in kleinen Mengen, größtenteils von Hand, herstellt.

Die Ländereien des Weinguts und die Vision davon

Nachhaltige Landwirtschaft ist ein wesentlicher Bestandteil der Devaleski-Philosophie, was bedeutet, dass wir großen Wert auf die Gesundheit unseres Bodens legen. Wir arbeiten vom Boden aufwärts und verbessern das natürliche Gleichgewicht – mineralisch und biologisch.

Die Reben sind aus robustem Material, aber wir sind überzeugt, dass sie mit etwas mehr Pflege und Liebe hochwertige Trauben hervorbringen.

Wenn Sie uns also draußen im Weinberg sehen, wo wir mit niemandem im Besonderen plaudern, flüstern wir unseren Reben nur leise zu und schenken ihnen die Liebe und Aufmerksamkeit, die sie verdienen. Diese „Liebe“ wird sich dann in Ihrer Flasche widerspiegeln.

Der Weinberg ist biologisch zertifiziert und wird trocken angebaut. Die Bio-Zertifizierung stellt sicher, dass unsere Weinbau- und Weinherstellungsverfahren so umweltfreundlich wie möglich sind.

Weine aus limitierter Produktion

Uns geht es darum, aus unserem kleinen Weinanbaugebiet den bestmöglichen Wein zu produzieren. Alle Weine werden ausschließlich aus Früchten des Weinbergs hergestellt. Die Weine werden auf natürliche Weise und mit minimalem Eingriff hergestellt.

Weine mit minimalem Eingriff sind so konzipiert, dass sie die natürlichen Elemente der Frucht und das Terroir des Weins nutzen, um ihren Ursprung und ihre Reinheit widerzuspiegeln. Einige unserer Weine können trüb oder staubig aussehen und haben oft etwas Bodensatz in der Flasche. Wir glauben, dass dies alles zum Geschmack und zum Trinkerlebnis unserer Weine beiträgt. Ein wahres Spiegelbild ihres Anbaugebiets, das sich im Geschmack widerspiegelt.

Ein Ort zum Entspannen

Neben dem Weinberg und der Kellerei haben wir auch einen Weinkeller und einen Raum für zeitgenössisches Design, der 15 Autominuten entfernt liegt. In diesem Raum können Sie einen Spaziergang durch die Galerie unternehmen und ein Designstück eines lokalen australischen Künstlers auswählen, während Sie Devaleski-Biowein schlürfen. Es gibt auch eine angrenzende Kerzenfabrik, ein Labyrinth und einen Spielplatz sowie Minigolf. Für jeden etwas dabei.