Distilleria Bosso: A Heritage of Grappa and Vermouth

Distilleria Bosso: Eine alte Brennerei in Neive

Die alte Bosso-Brennerei liegt auf den Hügeln von Neive in der berühmten Region Piemont. Die Brennerei stellt Destillate aus dem Trester des Piemont her und fängt die intensiven Aromen und Eigenschaften der berühmten Langhe-Trauben ein. Pierluigi Bosso hat hart daran gearbeitet, die historische Brennerei zu verbessern, indem er die Geheimnisse und handwerklichen Phasen befolgte, die erforderlich sind, um aus den Trauben Grappa zu machen. In ihre Produkte fließen eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und ein geheimnisvoller alchemistischer Prozess ein.

Das Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben

Seit mehr als 130 Jahren ist die Brennerei im Geschäft und wird derzeit von der fünften Generation der Familie geführt. Der Grappa und der italienische Brandy spiegeln die Qualitäten der Region wider. Die Familienmitglieder haben die Rezepte ihres Likörs und Wermuts lange Zeit vom Vater an den Sohn weitergegeben. Die handgefertigten Produkte werden mit viel Leidenschaft und Liebe hergestellt und verwenden alte Rezepte und authentische Rohstoffe aus der Region. Malvasia, Moscato, Cortese, Barolo, Barbaresco, Barbera usw. werden zur Herstellung ihres Amaro, Grappas und Wermuts verwendet.

Top-Techniken für die Produktion

Ihre Produktpalette deckt alle Bedürfnisse ihrer Kunden ab. Alle Produkte, vom jüngsten bis zum stärksten Grappa, werden viele Jahre in Holzfässern gelagert, um das gewünschte Aroma, den gewünschten Geschmack und die gewünschte Qualität zu erreichen. Die Grappas sind im Allgemeinen sortenrein und werden mit Techniken hergestellt, die die Qualität der Trauben verbessern. Die von ihnen verwendete diskontinuierliche Dampfmethode ermöglicht die Extraktion verborgener Aromen.