Domaine Blouin

Erfolgreiche und stabile Entwicklung seit 150 Jahren

Vor 150 Jahren umfasste Domaine Blouin nicht mehr als 4 Hektar. Heute besitzt das Weingut 25 Hektar, die jährlich insgesamt 60.000 Flaschen Rot-, Weiß-, Rosé- und Süßweine hervorbringen. Das Gut liegt in Saint Aubin de de Luigné im Nordwesten Frankreichs, südwestlich von Angers. Das Unternehmen ist ein Familienbetrieb, der zur Erntezeit durch zusätzliche Arbeiter ergänzt wird. Je nach Weinsorte wenden sie unterschiedliche Ansätze an. Rot- und Schaumweine werden von Hand geerntet, Süßweine von Hand sortiert und für die Weißweine werden Maschinen eingesetzt.

Die Rebsorten des Domaine Blouin

Das Weingut Domaine Blouin stellt Rot- und Weißweine in der Appellation Anjou sowie in den Anjou Villages her. Es stellt Roséweine in den Appellationen Cabernet d'Anjou und Rosé de Loire her. Die von den Winzern für Roséweine verwendeten Trauben sind Grolleau, Gamay, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Diese Weine weisen die typischen Beeren- und Rosenaromen und einen leichten, erfrischenden Geschmack auf.

Der Weinbereitungsprozess bei Domaine Blouin

In der Appellation Crémant de Loire, die auf schiefer-lehmigen Böden angebaut wird, wird ein Schaumwein aus 100 % Chenin Blanc hergestellt. Das Weingut stellt süße Weißweine in vier Appellationen her: Coteaux de Layon, Coteaux de Layon Saint-Aubin, Coteaux de Layon Beaulieu und Coteaux de Layon Premier Cru Chaume. Für diese süßen Weine werden ausschließlich Chenin-Blanc-Trauben verwendet, die überreifen. Anschließend werden die Trauben drei- oder viermal sortiert und jede Auswahl einzeln verarbeitet, bevor sie verschnitten wird. Das Weingut widmet sich der Kunst der Weinherstellung, wie zahlreiche Erfolge bei den renommierten Wettbewerben Ligers, Independents Vignerons und Mâcon zeigen.