Domaine De La Chezatte: A Legacy of Sancerre Winemaking

Domaine De La Chezatte, das Ergebnis von vier aufeinanderfolgenden Generationen

Das Domaine de la Chezatte liegt auf einer Spitze des Loiretals und wird seit vier aufeinanderfolgenden Generationen von Winzern betrieben, die ihre traditionellen Werte, harte Arbeit und ihr Know-how in der Weinherstellung kombinieren, um natürliche, fruchtige Weine herzustellen, die von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geliebt werden. 1977 besaß das Gut 20 Hektar Weinberge sowie eine Kühlkammer und zwei Erntebehälter. Sie kauften sogar eine mechanische Traubenerntemaschine, die erste ihrer Art in der Region Sancerre. Derzeit wird das Gut von der vierten Generation der Familie geführt und sie haben thermoregulierte Bottiche und eine neue Abfüllmaschine, DEPALETISEUR, installiert, die 4500 Flaschen pro Stunde abfüllen kann. Nach der Umstrukturierung verfügt ihr Gut nun über 30 Hektar Weinreben, von denen 24 direkt neben dem Weinkeller liegen.

Spektakuläre Trauben vom Weingut

Zwei Drittel des Bodens sind lehmhaltig, der Rest besteht aus Kalkstein. Er hilft den Reben, Wärme zu speichern und ermöglicht das Wachstum hochwertiger Trauben. Da die Reben auf den Hügeln liegen, ist das Mikroklima auch ideal für den Weinanbau. Die wichtigsten Rebsorten, die in ihren Weinbergen wachsen, sind Sauvignon Blanc und Pinot Noir. Die Weinberge sind in fünf Parzellen aufgeteilt und werden mit der mechanischen Erntemaschine geerntet. Die besten Trauben werden in den Keller gebracht und zur Herstellung ihrer berühmten Rot-, Weiß- und Roséweine verwendet. Weine aus der Region Sancerre werden seit der Antike hergestellt, sind aber heute auf der ganzen Welt bekannt. Die Weine haben einen einzigartigen Geschmack und spiegeln die besonderen Merkmale des Terroirs des Loiretals und ihrer Weinherstellungstechniken wider.