Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves, umweltfreundliches Weingut im Loiretal

Im Alter von 23 Jahren übernahm Thierry Germain das Domaine des Roches Neuves in Varrains und begann, sein eigenes Weingut zu betreiben. Das Anwesen liegt am Stadtrand von Saumur im Loiretal. Die Weinberge des Domaine des Roches Neuves werden nach einem natürlichen Verfahren bewirtschaftet, um den Boden gesund und voller Artenvielfalt zu halten. Das Domaine des Roches Neuves folgt einem vollständig biodynamischen Landwirtschaftsprozess, bei dem die Ernte manuell erfolgt und die Winzer ihre Rebsorten mit reichem Aroma, Geschmack und Textur auswählen. Alle Trauben im Domaine des Roches Neuves werden manuell geerntet. Das Domaine des Roches Neuves produziert hervorragende und wohlschmeckende Weiß- und Rotweine unter Verwendung biologischer und umweltfreundlicher Verfahren.

Domaine des Roches Neuves und ihr Weinsortiment

Domaine des Roches Neuves profitiert in vielerlei Hinsicht von seinen klassischen sandigen und lehm-kalkhaltigen Tuffsteinböden aus Saumur sowie von kühlen Gärtemperaturen von 16 bis 24 Grad Celsius, die das Aroma und die Frische aller Weine bewahren. Domaine des Roches Neuves bietet vier ausgezeichnete Weißweine aus seinen Chenin-Blanc-Weinbergen in Saumur. Sie produzieren Weißweine speziell an den Standorten Les Cerpes et Saint-Vincent, Dampierre und Parnay. Diese Weinberge liegen auf Böden, die typischerweise aus einer sandigen Lehmschicht über Kalksteingrundgestein bestehen. Domaine des Roches Neuves lässt die meisten seiner Weißweine fast neun Monate lang auf der Hefe reifen.

Kommen Sie, um dieses charmante Weingut zu erkunden und großartige Weine zu probieren

Domaine des Roches Neuves fördert den Weintourismus, da Sie das Weingut besuchen können, um die Keller zu erkunden und an einer Führung durch die Weinberge teilzunehmen. Machen Sie eine geführte Solotour zu den Weinbergen oder besuchen Sie das Weingut in Gruppen. Ihr Besuch bei Domaine des Roches Neuves endet mit einer angenehmen Weinverkostung, bei der Sie die Weine mit köstlichen Speisen verkosten können.