Verifiziertes Weingut
Aktie
Verifiziertes Weingut
Die Familie Ehrhart bewirtschaftet seit 1725 die vielfältigen Terroirs des Elsass. Philippe und Corinne Ehrhart leben im Dorf Wettolsheim, fünf Kilometer westlich von Colmar. Sie bewirtschaften 24 Hektar in 11 Gemeinden im Département Haut-Rhin. Mit Florian und Margot ist vor Kurzem eine neue Generation in die Familie eingetreten.
Die Weinberge des Hauses sind Demeter-zertifiziert und betreiben nachhaltige, biologische und biodynamische Landwirtschaft. Zu ihren Weingütern zählen vier Grand Crus-Terroirs: Hengst, Brand, Goldert und Schlossberg. Die Ehrharts sind der Meinung, dass die unglaubliche Vielfalt ihrer Terroirs eine separate Weinbereitung für jedes Grundstück erfordert.
Alle Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und die Gärung erfolgt traditionell nur mit einheimischen Hefen. Die Weine werden 6 bis 8 Monate lang auf der Hefe ruhen gelassen und zweimal im Monat aufgerührt. Angesichts der unglaublichen Vielfalt der Terroirs von Granit über Kalkstein bis hin zu Sand und der langsamen Weinbereitung sind die fertigen Weine reich an opulenten Aromen und dennoch mit einer markanten Mineralität und sauberen Säure versehen.
34 Route D'éguisheim, 68920 Wettolsheim, France
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Domaine Saint Remy.
Eine Rezension schreibenIch habe dieses Weingut durch Freunde entdeckt, eine gemeinsame Adresse, die wir nicht vergessen: Herzlicher Empfang, von Winzern, die stolz darauf sind, die Früchte ihrer Arbeit zu teilen, und sie haben Recht: Es ist eine wunderschöne Arbeit, ein Genuss für die Geschmacksknospen!
Rezension bereitgestellt von Google
Vielen Dank für die tolle Verkostung. Ich habe das Weingut am Mittwoch, den 22. August, besucht und Margot getroffen, sie ist eine fantastische Gastgeberin. Ich habe mehrere Weine probiert, die alle ausgezeichnet waren. Dies war mein zweiter Besuch in St. Remy und ich würde allen Weinliebhabern aus dem Elsass großartige Weine zu sehr vernünftigen Preisen empfehlen, insbesondere angesichts der Qualität. Ich werde auf jeden Fall nächsten August mit Freunden und Familie wiederkommen. Dank Marc UK
Rezension bereitgestellt von Google
Gute Cremant und Weine zu fairen Preisen. Personal sehr freundlich.
Rezension bereitgestellt von Google
Ich habe das Weingut besucht und hatte das Vergnügen, an einer Weinprobe teilzunehmen. Ich war von der Qualität beeindruckt und glaube, dass dies einer der besten Produzenten im Elsass ist. Meine persönliche Empfehlung wäre der Pinot Noir H (ich hatte 2019), einfach ein fantastischer Wein. Werde bald wiederkommen, um noch mehr Wein zu kaufen 😀
Rezension bereitgestellt von Google
Endlich wieder einmal auf der Domaine Saint-Rémy. Sehr freundlicher Empfang von der charmanten Tochter, die uns auf deutsch, Ihre feinen Weine sehr kompetent vorgetragen hat. Es ist uns jedesmal ein grosses Vernügen, diese ausdruckstarken Weine zu verkosten. Man spürt die Leidenschaft der Familie, das Beste aus den verschiedenen Traubensorten herauszuholen. Wir wünschen Euch weiterhin viel Erfolg auf diesem hohen Level. Bis bald Vreni und Urs
Rezension bereitgestellt von Google
Abonnieren Sie jetzt unseren Newsletter, um unseren kostenlosen Leitfaden zur Planung der perfekten Weintour zu erhalten
