Enoteca Monte Fasolo
Venetien, Italien
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Begeben Sie sich auf eine Reise der Tradition und Nachhaltigkeit auf der Monte Fasolo Farm
Das Erbe der Güter Le Volpi und Monte Fasolo
Das in den 1960er Jahren auf dem Gipfel des Monte Fasolo gegründete Unternehmen umfasste zunächst die ehrwürdige Kirche San Gaetano und zwei ländliche Gebäude. Heute ist es ein zentraler Teil eines neuen Projekts, da die Weingüter Le Volpi und Monte Fasolo fusionieren und über 200 Hektar umfassen. Damit ist es das größte private Weinbauunternehmen in den Euganeischen Hügeln. Auf 95 Hektar Weinbergen wird durch sorgfältige Planung jeder Rebsorte ihr optimales Terrain zugewiesen, was die Produktion von Premiumweinen erleichtert. Durch die Einteilung in Weinbauzonen wird das Zusammenspiel von Boden, Ausrichtung, Klima und Reben in jedem Weinberg sorgfältig beurteilt, um den Anbau hochwertiger Trauben sicherzustellen.
Tradition trifft Innovation im Herzen der Euganeischen Hügel
Der Bauernhof Monte Fasolo ist ein Ort voller Tradition. Mit seiner Geschichte und der privilegierten Panoramalage ist er heute eines der beliebtesten Ausflugsziele in den Euganeischen Hügeln. Im Jahr 2017 wurde er vom jetzigen Eigentümer übernommen und in ein ehrgeiziges Projekt zur Renovierung und Aufwertung des Betriebs und der Umgebung einbezogen, wobei großer Wert auf eine nachhaltige Entwicklung gelegt wird. Alle eigenen Weinberge werden derzeit umgestellt und werden ab der Weinlese 2023 biologisch zertifiziert. Zu den Besonderheiten der aktuellen Weinbauaktivitäten gehören ein Projekt zur Aufwertung der historischen Rebsorte Carménère und das Bekenntnis zur klassischen Produktionsmethode.
Besuchszeiten
- Montag
- Geschlossen
- Dienstag
- Geschlossen
- Mittwoch
- Geschlossen
- Donnerstag
- Geschlossen
- Freitag
- 12:00 – 19:30
- Samstag
- 12:00 – 00:00
- Sonntag
- 12:00 – 21:30
Für die Touren angebotene Sprachen
Weinsorten
Rebsorten
Erlebnisse
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Weitere Informationen über das WeingutEnoteca Monte Fasolo
Im Atlas ansehenAdresse
Fattoria Monte Fasolo, Via Monte Fasolo 2, Cinto Euganeo, Padua 35030, Italy
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