Forge Cellars

Bill M

Bewertet am October 16, 2025

Meine Frau und ich besuchten Forge an einem wunderschönen Mittwochnachmittag. Der Verkostungsraum war gemütlich und einladend, aber die Sitzgelegenheiten draußen waren atemberaubend. Man hatte einen perfekten Blick auf den See und das Restaurant liegt hoch genug auf einem Hügel, sodass man gut ein Viertel davon überblicken konnte. Zahlreiche Feuerstellen sorgten für wohlige Wärme. Sie brachten uns unsere Weinprobe und erklärten die Unterschiede der einzelnen Weine. Sie haben aus Riesling eine Kunstform gemacht. Die Käseplatte war fantastisch. Sie waren sehr freundlich zu unserem Hund. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

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Mackenzie Homan

Bewertet am August 10, 2025

Von einem Einheimischen wärmstens empfohlen. Ich will mich ja nicht selbst loben, aber ich hatte das Glück, die Welt zu bereisen, Wein zu verkosten und zu studieren. Die Finger Lakes sind meine Heimat, und nur wenige Weingüter hauen mich wirklich um. Für mich bedeutet das, dass sie in folgenden Punkten herausragend sind: 1.) Weinqualität, 2.) Lage und Aussicht und 3.) Service und Fachwissen. Forge Cellars hat mich absolut überzeugt. In jeder Kategorie 11 von 10 Punkten. Unser heutiger Verkostungsleiter Wes war ein absoluter Glücksgriff. Er wusste nicht nur alles über Forges Weinberge und die Weinherstellung, sondern war auch ein wunderbarer und interessanter Mensch. Meine beste Freundin und ich fühlten uns bestens aufgehoben, aufmerksam und erstklassig gastfreundlich behandelt. Gleichzeitig behandelte uns Wes wie Könige und verkörperte den bodenständigen Charakter der terroirgeprägten Weine von Forge. Hier ist man genau richtig, wenn man knackige, trockene Rieslinge sucht, die die Finger Lakes weltberühmt gemacht haben, und dazu noch ein paar einzigartige Weine. Forge ist ein Schwesterweingut eines französischen Hauses, sodass man auch köstliche französische Weine verkosten und kaufen kann. Das Ambiente ist modern und gemütlich, mit einem traumhaften Blick auf den See. Ich freue mich schon darauf, mit weiteren weinbegeisterten Freunden wiederzukommen.

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Elizabeth Fitzgerald

Bewertet am July 8, 2025

Das ist ein schönes Lokal mit modernem Interieur, freundlichem Personal und einer tollen Aussicht. Meine Freundin wollte unbedingt hin, da sie in der Gastronomie arbeitet und trockene Weißweine liebt. Mir persönlich war der Wein etwas zu trocken, deshalb habe ich mich mit einem Glas Chardonnay begnügt, anstatt eine Weinprobe zu bestellen. Die Wurstplatte war köstlich! Wir bestellten den „Petite Farmer's Plate“ mit Jamón Ibérico (einem drei Jahre gereiften spanischen Schinken der Familie Montaraz), 18 Monate gereiftem Cheddar aus Jasper Hill in Vermont, Cornichons, Senf und einem warmen Mini-Baguette. Alles war lecker und wunderschön angerichtet. Die Atmosphäre war entspannt und locker. Wenn Sie trockene Weine mögen, ist das vielleicht genau der richtige Ort für Sie!

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Lionel Chol

Bewertet am October 1, 2024

The best winery in the Finger Lakes

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A P

Bewertet am June 23, 2024

Wir waren total begeistert von unserem Besuch im Forge! Der Salon ist ein tolles Konzept – entspannt und gemütlich. Wir hatten unseren Hund dabei, und wir drei haben die angenehme Klimaanlage sehr genossen! Wir bestellten zwei Weine und die Käseplatte mit Jamón und Cheddar. Es war köstlich! Der Jamón war butterzart und passte hervorragend zu den Rieslingen. Die Aussicht war wunderschön. Das Ambiente drinnen wie draußen war einfach traumhaft. Riesling ist normalerweise nicht so unser Fall, aber die, die wir probiert haben, waren trocken und erfrischend an diesem heißen Tag. Wir kommen auf jeden Fall wieder und können das Forge nur empfehlen!

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