Franco Ivaldi

Reiche Weinbaugeschichte bei Franco Ivaldi

Das Weingut Franco Ivaldi befindet sich in einer schönen und angenehmen Atmosphäre im UNESCO-Weltkulturerbe Piemont. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, qualitativ hochwertige Weine mit typischen regionalen Merkmalen herzustellen. Die Familie hat eine große Tradition im Weinbau. Franco Ivaldi wollte aufgrund dieses reichen Erbes mit dem Weinbau beginnen. 1995 beschloss er, zusammen mit seinem Sohn Giorgio und seiner Frau Caterina einen brandneuen Weinkeller einzuweihen. Sie stellen hochwertige piemontesische Weine her, die die traditionellen Methoden und das Erbe der Region voll und ganz respektieren.

Top-Philosophie im Weingut

Das Weingut liegt in der Region Caranzano di Cassine in Monferrato, die sich für den Weinbau eignet und Heimat vieler berühmter DOCs ist. Die hügeligen Weinreben haben Kalkboden, der perfekt mit dem Mikroklima zusammenarbeitet und ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Sorgfältiger Weinbau ermöglicht es ihnen, einen kleinen Ertrag hochwertiger, reifer Trauben zu erzielen. Die verwendeten technologischen und Weinherstellungstechniken sind perfekt und halten ihren Standard. Verschiedene Traubenpartien werden separat vinifiziert und Holzfässer werden zur Verfeinerung von Referenzweinen verwendet. Von den Weinbergen bis zum Abfüllen der Weine wird größte Sorgfalt walten gelassen.

Typische Piemont-Weine

Sie bauen Moscato, Albarossa, Barbera und Dolcetto an, die von der historischen Rebsorte Albarossa flankiert werden. Sie ist aus einer Kreuzung zwischen Nebbiolo di Dronero und Barbera entstanden. Die besten Trauben werden von Hand gepflückt und zur Herstellung ihrer berühmten Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum- und Dessertweine verwendet. Die meisten ihrer Weine haben einen unvergleichlichen, einzigartigen Geschmack. Das Weingut ist das ganze Jahr über für Touristen und Gäste zur Weinprobe geöffnet.