Traditional Barolo Wine Producers in Cannubi Since 1897
Weingut Fratelli Serio und Battista Borgogno
Das Weingut Fratelli Serio und Battista Borgogno produziert seit 1897 Barolo-Weine mitten in Cannubi in der Region Piemont. Die Familie ist seit fünf Generationen im Weinbau tätig und praktiziert seitdem die alten Techniken. Die Erinnerung an Battista Borgogno und Fratelli Serio lebt in den Weinbergen durch die Arbeit der Familie weiter. Derzeit wird das Weingut von der fünften Generation von Emanuela Bolla, Federica Bolla, und von ihren Müttern, der vierten Generation, Anna und Paola, betrieben. Marco Bolla kümmert sich zusammen mit Emanuela um die Ernte, das Beschneiden und das Abfüllen der Weine.
Das Unternehmen feierte 2017 sein 120-jähriges Bestehen
Schutz der Artenvielfalt der Natur
Das Unternehmen besitzt drei Hektar Weinberge in Cannubi sowie weitere gepachtete und eigene Weinberge in Novello, Barolo und Diano d'Alba. Alle Arbeiten in den Weinbergen erfolgen unter Aufsicht der Familie, angefangen beim Beschneiden, Ausdünnen, der Handverlesen der Trauben usw. Dies garantiert die besten fruchtigen Trauben für die Herstellung authentischer Weine, die die Qualität des Landes widerspiegeln. Die Arbeitsweise ändert sich je nach den klimatischen Bedingungen. Es werden ausschließlich natürliche Produkte verwendet, um die Artenvielfalt des Gebiets und die Gesundheit der Reben für zukünftige Generationen zu schützen.
Balance zwischen Tradition und Moderne
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Nascetta und Cortese sind die Trauben, aus denen die hochwertigen Rot-, Weiß-, Schaum- und Likörweine hergestellt werden. In der Kellerei wird eine gute Balance zwischen Tradition und modernem Weinbau gepflegt. Die Gärung der Weine erfolgt in Holzfässern, damit die Weine ein schönes Aroma und einen schönen Geschmack erhalten. Die lange Reifung der Weine erfolgt in slawonischen Eichenfässern. Die Weine sind großartig und Sie können sie für eine Weinprobe in der wunderschönen Weinkellerei besuchen.
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