Giovanni Rosso Winery

Eine Geschichte der Leidenschaft

Azienda Agricola Giovanni Rosso ist ein kleines Familienunternehmen im Herzen der Barolo-Gemeinde Serralunga d'Alba. Das Unternehmen ist auf Rotweine spezialisiert und seine Leidenschaft gilt dem Barolo und seiner großartigen Traube Nebbiolo. Die Familie Rosso bewirtschaftet die Weinberge seit den 1890er Jahren, insbesondere die Crus von Cerretta, La Serra, Broglio, Meriam, Sorano, Costa Bella und Lirano & Damiano. Die Weinberge wurden später in den frühen 1980er Jahren von Giovanni Russo umstrukturiert, um die besten Früchte anzubauen. Sein Sohn Davide, ein erfahrener Önologe, betreibt heute die Weinberge mit der Absicht, Weine zu produzieren, die eine perfekte Kopie des Terroirs sind. Es ist eine traditionelle Familien-Cascina oder ein Bauernhaus und beherbergt die Einrichtungen für Gärung, Alterung, Abfüllung und Etikettierung sowie die Büros.

Die Weinberge von Giovanni Rosso

Giovanni Rosso ist nicht nur Barolo-Produzent, sondern auch Serralunga-Produzent. Die Reben werden auf rund einem Dutzend verschiedener Parzellen angebaut, die über die Gemeinde verstreut sind. Diese Weinbergparzellen umfassen einige der historisch bedeutendsten Gebiete wie La Serra, Broglio, Damiano und Vigna Rionda. Die Bodenart, die Höhe und die Ausrichtung variieren von einem Cru zum anderen; und die Praktiken werden individuell angepasst, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Diese Arbeit sollte auch die unterschiedlichen Wettermuster widerspiegeln, die in jedem Jahrgang auftreten.

Ökologische Praktiken im Weingut

Das Weingut versucht sein Bestes, um so ökologisch wie möglich zu arbeiten. Der Einsatz künstlicher chemischer Behandlungen wie Düngemittel, Insektizide oder Unkrautvernichter wird vermieden. Die Ernte, Pflege und Beschneidung werden alle manuell durchgeführt, um sicherzustellen, dass den Reben kein Schaden zugefügt wird. Bei der Grünernte werden Pflanzen zwischen den Rebzeilen angebaut, um die Bodengesundheit und Vielfalt in den Weinbergen zu fördern.