Hic Et Nunc Winery

Das Weingut Hic et Nunc: ein natürliches Amphitheater

Hic et Nunc liegt im Basso Monferrato in der Region Piemont. Es ist ein hochmodernes Weingut, das für Besucher geöffnet ist und in der Lage ist, aus den Trauben großartige Weine mit großer Ausgewogenheit, Transparenz und Ausdrucksstärke der Düfte zu machen. Der Ort ist ein natürliches Amphitheater aus Hügeln, Weinbergen, Weiden, Feldern, Dunsthainen usw.

Seit 2014 ist die Region von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt. Der Weinbau in dieser Region wird schon seit langem betrieben

Ein natürlich ausgewogenes Territorium

Im Jahr 2012 gab es einen Neuanfang, als die Familie Rosolen 100 Hektar Land kaufte und mit der Sanierung begann. Das Bauernhaus wurde restauriert, um das Weingut Ca' dell'Ebbro zu errichten, und sogar die Weinberge wurden neu organisiert und neu bepflanzt. Das Gebiet ist von Natur aus ausgeglichen und erhält wenig Niederschlag. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht während der Erntezeit trägt dazu bei, elegante Weine mit intensivem Aroma herzustellen. Der lehmige Kalkboden eignet sich ebenfalls perfekt für den Anbau.

Qualität statt Quantität

2016 brachte das Weingut die ersten beiden Jahrgänge Barbara und Cortese sowie zwei Brut-Schaumweine aus unterschiedlichen Rebsorten auf den Markt. Barbera, Grignolino, Cortese, Dolcetto, Nebbiolo und Freisa sind hier die Haupttrauben. Aus diesen werden die hochwertigen Rot-, Weiß- und Schaumweine hergestellt. Im neuen Keller setzt man auf Qualität statt Quantität und stellt die besten Monferrato-Weine her. Das Team von Hic et Nunc hat sich dem Weinbau verschrieben und hat großen Respekt vor den Traditionen des Ortes.