HÍMESUDVAR

Fortsetzung der Tradition

1983 kauften Gyula Várhelyi und Margit Juhász ein verfallenes Gebäude im Zentrum von Tokaj, Ungarn, mit dem geheimen Plan, ein Weingut zu eröffnen. Dieses Gebäude war den Beschreibungen zufolge einst ein Jagdschloss, das König János Szapolyai vor über 500 Jahren erbaut hatte. Heute führen ihre Kinder Kata und Péter Várhelyi die Tradition und den Traum des Familienweinbaus am selben Ort fort und stellen hochwertigen und reichhaltigen Tokajer Wein her, der mit der ungarischen Geschichte und dem ungarischen Erbe in Verbindung steht.

Weinbau aus Liebe zur Natur

Diese Weinberge umfassen 3 Hektar und die Sorten Furmint, Sárgamuskotály, Zéta und Kövérszőlő werden ohne jegliche Insektizide angebaut. Aus Liebe zur Natur, zur Erde und zu ihrem Handwerk werden seit Jahren keine starken Chemikalien mehr eingesetzt und der Schutz und die Pflege der Reben erfordern viel Handarbeit und akribische Detailarbeit.

Die Auswahl an Weiß- und Dessertweinen des Weinguts wird aus den reifsten Trauben hergestellt und spät geerntet, um Reifung und Tiefe zu ermöglichen

Erleben Sie den berühmten Tokajer vom Weingut Hímesudvar

Die berühmte Tokajer Region selbst ist gesegnet mit Mikroklima, Mineralien und Lössboden, die dem historischen Tokajer Wein seinen Geschmack und seine Vornehmheit verleihen. Tokajer Weine, die als Lieblingsweine von Peter dem Großen, Katharina der Großen, Voltaire, Göthe und Schubert gelten, nehmen unter den europäischen Weinen einen besonderen Platz ein, denn sogar Ludwig XIV. von Frankreich proklamierte Tokajer als „Wein der Könige und König der Weine“. Aufbauend auf den Grundlagen der kulturellen und traditionellen Bedeutung von Tokajer streben die Várhelyis in Hímesudvar, ohne die Philosophie ihrer Weine zu mystifizieren, nach Exzellenz, Reinheit und Präzision ihrer Produkte, die Sie sicherlich als von erhabener Qualität und Fülle empfinden werden – tatsächlich sind dies Weine wie keine anderen.