Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
I Cacciagalli ist ein florierendes Unternehmen in der nördlichen Region von Caserta, auf dem Dach des spektakulären erloschenen Vulkans Roccamonfina, im Land der alten Römer namens Campania Felix, das bis heute hervorragende Produkte hervorbringt. Das Unternehmen wird von der Frau Diana Iannaccone, einer jungen Agronomin, und dem Ehemann Marco Basco, einem leidenschaftlichen Weinkenner, geleitet, die eine Reise unternommen haben, um die Leidenschaft für Wein und Land gemeinsam zu teilen. Angetrieben vom Traum, aufrichtige und intensive Weine zu kreieren, verfolgt Diana nicht-invasive Anbaumethoden, um das Land des Anwesens ihrer Familie zu respektieren, das äußerst ausdrucksstarke Weine ihres Terroirs hervorbringt.
Der Name des Unternehmens leitet sich direkt von dem Land ab, auf dem sich das Bauernhaus Cacciagalli befindet, das seit Generationen Dianas Familie gehört. Das Land liegt auf einem großzügigen Gebiet mit Weinbergen, Haselnüssen, Kastanien und Olivenhainen der Familie Iannoccone. Darüber hinaus ist das Land von vielen bewaldeten, wasserreichen Gebieten und einer natürlichen Kulisse umgeben, die den Rahmen für das fruchtbare Gelände bildet, auf dem der Anbau die Erfahrungen der Menschen dort prägt. Ihre in neun Teile unterteilten Weinberge erstrecken sich über 350 Hektar Land und sind stark landwirtschaftlich geprägt. Alle Faktoren wie die Geländeformen, der vulkanische Untergrund, der reich an Mineralsalzen ist, und das milde Klima kommen den Weinbergen zugute und ermöglichen die Herstellung von Produkten hervorragender Qualität. Die harte Arbeit der Männer und Frauen in den Weinbergen spiegelt sich in den eleganten, intensiven, reichen, aromatischen Aromen des Weins wider.
Das Weingut hat sich für die Prinzipien und Praktiken der biologisch-dynamischen Landwirtschaft entschieden, um die Verbindung mit dem Land zu stärken und gleichzeitig die Rhythmen der Natur und die alten Traditionen zu respektieren, von denen die Winzer ihre Inspiration beziehen. Dieser Ansatz unterstützt direkt das Ziel des Unternehmens, die Fruchtbarkeit zu optimieren, um die typische Besonderheit des Landes in seinem Produkt hervorzuheben. Der auf diesem Land geborene Wein wird auf der Grundlage der traditionellen Erfahrungen angebaut, die von den Vorfahren weitergegeben wurden, was zu Weinen mit Persönlichkeit und einzigartigen Eigenschaften geführt hat.
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei I Cacciagalli.
Eine Rezension schreibenIch habe diese Einrichtung gewählt, um meinen 40. Geburtstag zu feiern, und habe die Veranstaltung ganz dem Direktor Giovanni Diodato anvertraut, dem ich freie Hand bei der Auswahl des Menüs und der dazugehörigen Weine ließ. Ich war begeistert und meine Gäste auch. Die Räume sind gut gepflegt, der Service ist aufmerksam und das Personal sehr angenehm. Die Küche ist geradlinig, ohne zu viel Schnickschnack und mit gut durchdachten Kombinationen, aber vor allem köstlich und intuitiv am Gaumen. Die Weine sind ihr Aushängeschild und die Idee, die Gäste mit einem ihrer Juwelen zu ehren, war etwas, das jeder zu schätzen wusste. Die Außenbereiche ermöglichen es den Kindern, sicher Spaß zu haben, ohne sie zu zwingen, lange Mittagessen am Tisch einzunehmen. Besondere Erwähnung gebührt dem Direktor, professionell, aber ebenso vertraut und umgänglich. Es wird nicht an Gelegenheiten mangeln, ihn wieder zu besuchen.
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Mitten in der Natur strahlt die Anlage Gelassenheit aus. Die Zimmer sind komfortabel und haben einprägsame Namen. Das Personal war wirklich freundlich, effizient und hilfsbereit. Die Gerichte waren exquisit mit besonderen Kombinationen. Ausgezeichnete biodynamische Weine.
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Wundervolles Weinresort. Gepflegte Außen- und Innenräume. Garten bis ins Detail durchdacht. Das sensorische Erlebnis sehr hochwertiger Weine wurde begleitet von der Verkostung von Gerichten mit Liebe zum Detail, ausgewogen und delikat. Die genuesischen Ziti sind ausgezeichnet. Freundliches und effizientes Personal: Trotz zwei Veranstaltungen im Zimmer und einer auf der Veranda war der Service einwandfrei Ich war noch nicht dort und kann den Service nicht bewerten.
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Eine bezaubernde Oase. Wir waren Gäste von lieben Freunden an diesem wunderbaren Ort. Die Struktur ist charmant, die Zimmer sind bis ins kleinste Detail gepflegt, die Sauberkeit der Zimmer und der Service sind tadellos. Die Qualität der Gerichte und Weine ist sehr hoch. Die Kellner sind aufmerksam, höflich und fleißig. Wunderbare Erfahrung, sehr zu empfehlen und zu wiederholen.
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Hervorragend! Das Resort selbst ist atemberaubend. Die Gebäude sind voller Charakter und die Zimmer sind superneu und extrem sauber. Das Restaurant bietet eine kleine Speisekarte mit einer großen Auswahl an Gerichten mit Zutaten aus dem eigenen Land oder von den Bauernhöfen in der Nähe, die alle fantastisch zubereitet werden. Unser Baccalà als Vorspeise war göttlich, ebenso wie die Linguini und der Käse am Ende. Die Portionen waren perfekt und der Käsegang sehr großzügig. Und als ob das nicht genug wäre, ist das Personal unglaublich, es ist der Mehrwert dieses Ortes. Der Direktor, Giovanni, weiß, was er tut. Er hat immer ein Lächeln auf den Lippen und überlässt nichts dem Zufall, sondern sorgt dafür, dass jedes kleine Detail perfekt ist. Max vom Restaurant ist äußerst professionell, sachkundig und aufmerksam, ohne aufdringlich oder aufdringlich zu sein oder ständig am Tisch zu sitzen. Er taucht aus dem Nichts auf, er wechselt Ihr Besteck, füllt Ihr Glas, er fragt, ob alles in Ordnung ist und geht weg, aber er ist immer irgendwo, wo man ihn sehen kann, wenn Sie ihn brauchen. Bravo! Dasselbe gilt für Alessia beim Frühstück und Paola an der Rezeption, und auch die Reinigungskräfte haben immer ein Lächeln im Gesicht. Sie alle tun ihr Bestes, um sicherzustellen, dass Ihr Aufenthalt perfekt ist, und das war es bei uns. Übertraf unsere besten Erwartungen. Jeden Cent wert. Wir können es kaum erwarten, Sie bald wieder zu besuchen. Grazie!
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