Javakhishvilebis Marani

Das Javakhishvilebis Marani – Weingut mit alten Weinbautraditionen in Kachetien

Das Javakhishvilebis Marani liegt im Zentrum des Alazani-Tals in Kachetien. Das Weingut bleibt den alten Traditionen der Weinherstellung in Kachetien treu. Derzeit kombinieren sie moderne innovative Technologie und Maschinen mit ihren bewährten traditionellen Methoden, um Weine herzustellen, die von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geliebt werden. Die Weine spiegeln das reiche Terroir von Chaketi, die lokalen Trauben sowie die Vielfalt und die einzigartigen Merkmale der georgischen Weinherstellung wider.

Beste Weinregionen in Georgien

Kachetien ist eine der besten Weinregionen Georgiens mit Weinbergen in großer Höhe. Mikroklima, Boden, Temperaturen, Sonnenlicht und Niederschlag sind ideal für das Wachstum und den Anbau von Weinreben. Schwemm- und Lehmböden harmonieren perfekt mit den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und sorgen für hochwertige, fruchtige Trauben. Die Region verfügt über sieben berühmte Weinbaugebiete an beiden Ufern des Flusses Alasani.

Die Appellation Kindzmarauli ist weltweit für ihre komplexen Rotweine und eleganten Weißweine bekannt.

Saperavi und Rkatsiteli sind die lokalen Rebsorten, die sie anbauen und zur Herstellung ihrer weltberühmten Rot- und Weißweine verwenden.

Einsatz modernster Technologie

Der Weinkeller ist mit der neuesten Technologie ausgestattet, darunter Edelstahltanks, pneumatische Presse und selbstgesteuerte Temperatursysteme.
Sie verwenden die alte, traditionelle Methode der Weinherstellung in Khaketien mit alten Tongefäßen. Die Gärung findet im Keller bei kontrollierten Temperaturen statt, bevor die Weine hier reifen. Für die Reifung der Weine werden Eichenfässer verwendet, wodurch sichergestellt wird, dass die Weine den gewünschten Geschmack und das gewünschte Aroma erhalten. Das Weingut ist auch für Weinproben geöffnet und die Schönheit des Ortes fasziniert alle Touristen.