Kellerei Bozen

Preisgekrönte italienische Weine

In unvorstellbarer Schönheit, umgeben von üppigen Tälern und Hügeln, liegt die Kellerei Bozen, eine Genossenschaftskellerei in der charmanten Tiroler Hauptstadt Bozen. Das Anwesen ist in eine bronzefarbene Struktur aus perforiertem Aluminiumblech gehüllt, das von Adern in einem stilisierten Weinblattmuster durchzogen ist – schon von Weitem deutlich sichtbar. Jedes Jahr werden rund 350 Hektar Weinberge bewirtschaftet, aus denen preisgekrönte italienische Weine hervorgehen.

Mehr als 200 Familien kümmern sich um das Weingut

Die Kellerei Bozen entstand 2001 durch die Fusion zweier alter Weingüter, der Kellerei Gries (1908) und der Kellerei St. Magdalena (1930), zu einer großen Genossenschaft – der Kellerei Bozen. 2018 errichtete Präsident Michael Bradlwarter den neuen Hauptsitz in Moritzing. Im Laufe der Jahre hat das Weingut viele konstruktive Veränderungen und innovative Praktiken erlebt. Heute arbeiten rund 224 Familien in den Weinbergen und im Keller zusammen und liefern erstklassige Rot-, Weiß- und Roséweine mit dem DOC-Status Südtirol – Alto Adige.

Aufmerksamkeit für die Umwelt

Unter Beachtung der Umweltauflagen wird nachhaltiger Weinanbau betrieben. Eine große Anzahl an Weiß- und Rotweinen wird zusammen angebaut und im Keller neben konventionellen Methoden auch mit modernen Techniken verarbeitet. Zu den führenden Rotweinsorten zählen Lagrein, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Rosenmuskateller und Vernatsch. Bei den Weißweinreben pflanzt der Eigentümer Pinot Blanc, Chardonnay, Ruländer, Gewürztraminer, Silvaner, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau und Goldmuskateller an.

Stephan Filippi, der Winzer, hat mehrere hochmoderne Technologien eingeführt, um die preisgekrönten Weine des Weinguts zu produzieren, darunter Lagrein Riserva Taber. Er lagert die Weine 12 Monate lang in Fässern und Barriques, um sie reifen zu lassen und ihnen eine subtile Holzessenz zu verleihen.