KTW Wine House Patardzeuli

Das KTW Weinhaus

„Kakhetian Traditional Winemaking“ ist einer der größten Wein- und Spirituosenhersteller in Georgien und der Kaukasusregion. Das 2001 gegründete Unternehmen produziert Wein, Brandy und Schaumweine unter Verwendung traditioneller georgischer Techniken, kombiniert mit modernsten Technologien. So kann das Unternehmen den alten, einzigartigen Geschmack des Weins bewahren und seinen unverwechselbaren Stil kreieren, um ihn in der Welt zu verbreiten. Alles beginnt mit dem Anbau und der Ernte der hochwertigsten georgischen Trauben im ganzen Land. Dann werden hochmoderne Maschinen für alle Prozesse verwendet, die Trauben und Spirituosen erfordern, angefangen von der Traubenaufbereitung bis hin zur Gärung und Lagerung. Schließlich bewahrt KTW nach der Verschmelzung moderner Technologien und alter Weinbautraditionen den alten, einzigartigen Geschmack des Weins, kreiert seinen unnachahmlichen Stil und bietet der Welt die besten georgischen Weine an.

Georgische Qvevri-Weine

Qvevri ist ein traditionelles georgisches Tongefäß, das zur Herstellung, Reifung und Lagerung von Wein verwendet wird. Das Tongefäß wird in die Erde eingegraben, was eine optimale Temperatur für die Reifung und Lagerung des Weins garantiert, während seine eiförmige Form die Prozesse im Inneren begünstigt: Chacha (Traubenschalen, -stiele und -kerne) sinkt auf den Boden, während die Flüssigkeit darüber schwimmt. Dieser Weinherstellungsprozess soll 8000 Jahre alt sein. Dasselbe Verfahren wird für die meisten im KTW Patardzeuli hergestellten Weine verwendet. Dies stellt sicher, dass die hier produzierten Weine reich an Zusammensetzung und unverwechselbarem Geschmack und Qualität sind.