La Jara Winery

La Jara spiegelt eine jahrhundertealte Weinbautradition wider

Das Weingut La Jara liegt am Stadtrand von Venedig zwischen den Hügeln von Conegliano und dem Fluss Paive. Seit über 20 Jahren produziert das Unternehmen erstklassige Bio- und vegane Weine in der DOC-Weinregion Prosecco.

Der Name des Weinguts erinnert an die Verbundenheit der Familie mit den Terroirs

Im lokalen Dialekt bedeutet der Ausdruck „La Jara“ Engagement und Hingabe an den Boden. Seit 1891 gehören die um das Gebäude der Weinkellerei La Jara verstreuten Weinberge der Familie Marion. 1999 erwarben Paolo und Massimo Marion das Weingut und begannen mit großer Hingabe, in die Fußstapfen ihres Großvaters Pietro zu treten, Weine herzustellen. Sie setzten auf eine Mischung aus Innovation, die wunderbar mit konventionellen Methoden verwoben ist, und setzten auf einen biologischen Stil des Weinanbaus und der Weinherstellung.

Magische Essenz von Prosecco und dem Fluss Paive

Die Trauben werden auf den herrlichen Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene bis hin zum Fluss Paive nach biodynamischen Grundsätzen angebaut. Die Familie Marion besitzt 50 Hektar Weinberge in der Prosecco-Region, wo sie Glera, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Raboso von höchster Qualität anbaut. Bruno Marion, der Vater von Paolo und Massimo, verbringt noch immer Zeit in den Weinbergen und überwacht alle Weinbauprozesse.

Technik & Know-how im Weinkeller

Der Weinkeller verfügt über moderne Pressen, Stahltanks mit temperaturgeregelten Geräten, spezielle Drucktanks und andere hochmoderne Geräte, um sicherzustellen, dass Duft, Frische und sortentypisches Aroma der Trauben während der Weinherstellungsphasen erhalten bleiben. Neben Schaumweinen produziert La Jara auch hervorragende Weiß- und Rotweine.